Šokový zchlazovač a zmrazovač REDFOX SHFN 0311
Kód: X00038860.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Šokový zchlazovač a zmrazovač REDFOX SHFN 0311
Profesionální šokové zchlazovače a zmrazovače jsou nezbytným vybavením každé moderní kuchyně. Umožňují rychlé a bezpečné zchlazení či zmrazení pokrmů, čímž zpomalují množení mikroorganismů a zachovávají chuť, barvu, strukturu i nutriční hodnoty potravin. Šokery tak významně šetří čas, zvyšují hygienické standardy a minimalizují plýtvání surovinami, což je klíčové pro restaurace, cateringové firmy, hotely i menší výrobny polotovarů.
Model REDFOX SHFN 0311 je kompaktní šokový zchlazovač/zmrazovač s kapacitou 3 × GN 1/1, ideální pro menší provozy, kde je potřeba rychle zpracovat menší objemy jídel. Cyklus šokového chlazení zvládne 9 kg potravin za minutu při +3 °C, zatímco šokové zmrazení dosahuje 7 kg za minutu při -18 °C, což umožňuje efektivní zpracování jídel bez kompromisů na kvalitě.
Zařízení má rozměry 650 × 600 × 540 mm (vnitřní) a váží 54 kg, takže se snadno začlení do menších kuchyní. Konstrukce je z odolné nerezové oceli s izolací tloušťky 60 mm, digitální ovládací panel zajišťuje přehledné a jednoduché nastavení programů. Standardně je součástí 4-bodová vpichová sonda, která zajišťuje přesné měření teploty v jádře potravin a bezpečný proces zchlazování či zmrazování.
Vlastnosti produktu REDFOX SHFN 0311
- Objem: 3 × GN 1/1
- Teplotní rozsah: +3 až -18 °C
- Kapacita zchlazení: 9 kg/min (+3 °C)
- Kapacita zmrazení: 7 kg/min (-18 °C)
- Vnitřní rozměry (š × h × v): 650 × 600 × 540 mm
- Vnější rozměry (š × h × v): 695 × 645 × 675 mm
- Hmotnost: 54 kg
- Ovládání: digitální panel
- Typ chlazení: šokové
- Chladivo: R290
- Tloušťka izolace: 60 mm
- Sonda: 4-bodová, standardně
- Automatické odtávání: řízené horkými parami
- Vnitřní osvětlení: ne
- HACCP: ne
- Kolečka: ne
- Napájení: 230 V / 1N – 50 Hz
- Příkon: 0,51 kW
Využití produktu REDFOX SHFN 0311
Šokový zchlazovač REDFOX SHFN 0311 umožňuje rychlé a bezpečné zpracování potravin, čímž se prodlužuje jejich skladovatelnost a zachovává kvalita. Hodí se pro zchlazení teplých jídel, polotovarů, masa, ryb, dezertů či zmrzliny. Přesná měření sondou zajišťují, že jádro potraviny dosáhne požadované teploty, což zaručuje hygienu a bezpečnost. Šoker je ideální pro menší restaurace, kavárny nebo cukrárny, kde je potřeba rychle připravit a uchovat několik porcí najednou.
Výhody produktu REDFOX SHFN 0311
- Rychlé chlazení: výrazně zkracuje dobu zchlazení oproti klasickým lednicím.
- Rychlé zmrazení: potraviny jsou zmrazeny bezpečně a rovnoměrně.
- Digitální ovládání: přehledné a jednoduché nastavení programů.
- Přesné měření: 4-bodová vpichová sonda zajišťuje správnou teplotu jádra potravin.
- Odolná konstrukce: nerezová ocel s izolací 60 mm, snadná údržba.
- Autorepair povrch: jednoduché čištění a dlouhá životnost.
- Bezpečnost a hygiena: řízené odtávání, minimalizace bakteriálního růstu.
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX SHFN 0311
- Menší restaurace a bistra: rychlé šokové zchlazení hotových jídel, které lze uchovat pro další servis.
- Cukrárny a kavárny: bezpečné zchlazení dezertů a zmrzliny, zachování textury a kvality.
- Malé cateringové služby: příprava menších objemů jídel na akce a eventy.
Koupí REDFOX SHFN 0311 získáte kompaktní, spolehlivý a efektivní šoker, který zvýší rychlost a hygienu přípravy pokrmů i při omezeném prostoru.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šokové zchlazovače o kapacitě do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 56,00 |
| Šířka [mm]: | 650 |
| Hloubka [mm]: | 610 |
| Výška [mm]: | 540 |
| Napětí: | 230 V |
| Příkon [kW]: | 0,491 |
| Min. teplota [°C]: | -40 |
| Max. teplota [°C]: | 3 |
| Osvětlení: | ne |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Panty vlevo |
| Kapacita GN: | 3 |
| Kolečka: | Ne |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1, EN 600x400 |
| Chladivo: | R290 |
| Hloubka GN: | 40 mm |
| Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C): | 7 |
| Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C): | 9 |
| Tloušťka izolace [mm]: | 60 |
| Sonda: | 1-bodová |
| HACCP: | Ne |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.