Konvektomat STEAMBOX STBB 1011 EL elektrický, bojler

Detailní popis produktu

Konvektomat STEAMBOX STBB 1011 EL elektrický STBB 1011 EL o kapacitě 10 gastronádob 1/1, s bojlerem a levým otevíráním, s ruční navíjecí sprchou, s dotykovým displejem, v celonerezovém provedení s funkcí kombinace horkého vzduchu a páry, automatickým předehříváním a zchlazením, teplotní rozmezí konvektomatu je 30 - 300 °C.

Vlastnosti STBB 1011 EL

• elektrické zařízení
• s bojlerem
• levé otevírání
• nastavitelné nožičky
• MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno)
• stohovatelné zařízení
• dotykové ovládání +  knoflík
• možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
• Symbiotic - kombinace bojleru a nástřiku (patent)
• komínek pro odtah vlhkosti
• funkce odloženého startu
• Velikost displeje 9"
• delta T tepelná úprava
• automatický předehřev
• automatické zchlazení
• sjednocené dokončení pokrmů EasyService
• vaření přes noc
• mycí systém - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
• typ mycího prostředku: Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety
• Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem
• nízkoteplotní tepelná úprava od 30 °C - možnost kynutí
• okamžité zastavení ventilátoru při otevření dveří
• LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách
• Materiál a tvar komory - AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění
• reverzibilní ventilátor
• funkce udržovací skříně
• Materiál tělesa: Incoloy
• sonda
• ruční navíjecí sprcha
• Rozteč mezi zásuvy [mm]: 70
• funkce uzení
• vnitřní osvětlení
• USB port
• konstrukce dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
• počet přednastavených programů: 100
• kombinace páry a horkého vzduchu
• HACCP