Konvektomat STEAMBOX STBB 1011 EL elektrický, bojler
Kód: X00012631.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat STEAMBOX STBB 1011 EL elektrický STBB 1011 EL o kapacitě 10 gastronádob 1/1, s bojlerem a levým otevíráním, s ruční navíjecí sprchou, s dotykovým displejem, v celonerezovém provedení s funkcí kombinace horkého vzduchu a páry, automatickým předehříváním a zchlazením, teplotní rozmezí konvektomatu je 30 - 300 °C.
Vlastnosti STBB 1011 EL
- elektrické zařízení
- s bojlerem
- levé otevírání
- nastavitelné nožičky
- MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno)
- stohovatelné zařízení
- dotykové ovládání + knoflík
- možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
- Symbiotic - kombinace bojleru a nástřiku (patent)
- komínek pro odtah vlhkosti
- funkce odloženého startu
- Velikost displeje 9"
- delta T tepelná úprava
- automatický předehřev
- automatické zchlazení
- sjednocené dokončení pokrmů EasyService
- vaření přes noc
- mycí systém - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
- typ mycího prostředku: Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety
- Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem
- nízkoteplotní tepelná úprava od 30 °C - možnost kynutí
- okamžité zastavení ventilátoru při otevření dveří
- LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách
- Materiál a tvar komory - AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění
- reverzibilní ventilátor
- funkce udržovací skříně
- Materiál tělesa: Incoloy
- sonda
- ruční navíjecí sprcha
- Rozteč mezi zásuvy [mm]: 70
- funkce uzení
- vnitřní osvětlení
- USB port
- konstrukce dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
- počet přednastavených programů: 100
- kombinace páry a horkého vzduchu
- HACCP
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty bojlerové digitální do 14 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| Hmotnost: | 180 kg |
| Napětí: | 400 V |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách, 1 |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Bojler / nástřik |
| Hloubka [mm]: | 795 |
| Hmotnost [kg]: | 168,00 |
| Kapacita GN: | 10 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 30 °C - možnost kynutí, 1 |
| Počet rychlostí: | 6 |
| Příkon [kW]: | 16,500 |
| Sprcha: | Ruční navíjecí |
| Šířka [mm]: | 860 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Výška [mm]: | 1115 |
| Nožičky: | 1 |
| Řízení vlhkosti: | MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno) |
| Stohovatelnost: | 1 |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | 1 |
| Funkce odloženého startu: | 1 |
| Displej: | 9" |
| Delta T tepelná úprava: | 1 |
| Automatický předehřev: | 1 |
| Automatické zchlazení: | 1 |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | 1 |
| Vaření přes noc: | 1 |
| Mycí systém: | uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Nastavení vlhkosti: | Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem |
| Zastavení ventilátoru: | Okamžité při otevření dveří |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | 1 |
| Funkce udržovací skříně: | 1 |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 70 |
| Funkce uzení: | 1 |
| Počet ventilátorů: | 1 |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Min. teplota [°C]: | 30 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | 1 |
| Hloubka GN: | 65 |
| Funkce regenerace: | 1 |
Konvektomat STEAMBOX
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.