Konvektomat SLIM elektrický MSTBB 1011 E
Kód: X00011959.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Elektrický bojlerový konvektomat MSTBB 1011 E SLIM o kapacitě 10 gastronádob 1/1 v celonerezovém provedení, s funkcí kombinace horkého vzduchu a páry, automatickým předehříváním a funkcí udržovací skříně. Teplotní rozmezí konvektomatu je 30-300 °C. Zařízení je vybaveno vnitřním LED osvětlením, Wi-Fi, Incoloy topnými tělesy s vysokým výkonem a programy horkého / studeného uzení. Mezi extra funkce konvektomatu patří MeteoSystem, SymbioticSystem, SteamTuner, okamžité vypnutí ventilátoru otevřením dveří a jednotné ovládání pomocí jednoho otočného ovladače.
Vlastnosti RM MSTBB 1011 E
- rozmezí teploty 30-300°C
- dotykový ovládací panel 7"
- přednastavené programy, možnost řízení 9 fází vaření pro každý program
- varné režimy: horký vzduch, pára, kombinace horkého vzduchu / páry
- vaření pomocí sondy (sonda jako volitelné příslušenství)
- víceúrovňové vaření "Program zásuvů a režim sjednoceného dokončení Easy Servis"
- funkce udržování
- funkce regenerace
- programy horkého / studeného uzení
- vzdálené ovládání
- Delta-T vaření (sonda jako volitelné příslušenství)
- vaření přes noc
- odložený start
- Wi-Fi
- doporučeno používání chemie řady RM na čištění a údržbu pro správný chod a prodloužení životnosti zařízení - více v obchodních podmínkách
- vytápění varné komory vysoce výkonnými topnými tělesy INCOLOY
- systém rychlého větrání komor
- Meteo System (patentovaný) pro regulaci vlhkosti ve varné komoře
- ventilátor řízený invertorem se 6 různými rychlostmi
- okamžité vypnutí ventilátoru otevřením dveří
- výroba páry pomocí Symbiotic System (patentovaný)
- vysoce účinný bojler s automatickým odvápněním
- Steam Tuner (patentovaný) pro ovládání nasycenosti páry
- USB port pro nahrávání a ukládání receptů a pro aktualizaci firmwaru
- dvojité sklo dveří (skla lze otevřít pro snadné čištění)
- LED osvětlení varné komory
- jednotné ovládání pouze pomocí jednoho otočného ovladače
- automatický mycí systém
- volitelné: reverzní otevírání dveří – klika na pravé straně, kit 2 elektrických konvektomatů na sobě, digestoř, vpichovací sonda jádra, sprcha
- rozměry (š x h x v): 51,9 x 80,3 x 101 cm
- váha: 110 kg
- příkon: 14,8 kW
- napětí: 400 V / 3N / 50 Hz
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty bojlerové digitální do 14 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| Hmotnost: | 110 kg |
| Napětí: | 400 V |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách, 1 |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Bojler / nástřik |
| Hloubka [mm]: | 808 |
| Hmotnost [kg]: | 110,00 |
| Kapacita GN: | 10 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 30 °C - možnost kynutí, 1 |
| Počet rychlostí: | 6 |
| Příkon [kW]: | 14,800 |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Šířka [mm]: | 519 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Výška [mm]: | 1010 |
| Nožičky: | 1 |
| Řízení vlhkosti: | MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno) |
| Stohovatelnost: | 1 |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | 1 |
| Funkce odloženého startu: | 1 |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | 1 |
| Automatický předehřev: | 1 |
| Automatické zchlazení: | 1 |
| Funkce studeného uzení: | 1 |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | 1 |
| Vaření přes noc: | 1 |
| Mycí systém: | uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Nastavení vlhkosti: | Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem |
| Zastavení ventilátoru: | Okamžité při otevření dveří |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | 1 |
| Funkce udržovací skříně: | 1 |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Volitelná |
| Rozteč zásuvů: | 30 |
| Funkce uzení: | 1 |
| Počet ventilátorů: | 2 |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Min. teplota [°C]: | 30 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | 1 |
| Hloubka GN: | 40 |
| Funkce regenerace: | 1 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.