Konvektomat elektrický STEAMBOX STBB 1021 EAM
Kód: X00008522.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat elektrický STEAMBOX STBB 1021 EAM - Souhrn hlavních funkcí
Elektrický konvektomat STEAMBOX STBB 1021 EAM je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které vyžadují vysokou efektivitu a flexibilitu při vaření. Tento bojlerový digitální konvektomat s kapacitou až 10 GN zásuvů nabízí širokou škálu funkcí, včetně nízkoteplotní tepelné úpravy, víceúrovňového vaření a funkcí jako je studené uzení či vaření přes noc. Díky digitálnímu ovládání a pokročilým technologiím jako je MeteoSystem pro řízení vlhkosti, zajišťuje tento konvektomat precizní výsledky při každém použití.
Vlastnosti produktu
- Elektrický typ zařízení
- Pravé provedení dveří s odvětrávaným bezpečnostním dvojitým sklem
- Digitální ovládání
- Bojlerový typ vývinu páry
- Kapacita: 10 GN zásuvů, velikost GN 2/1
- Automatické mytí: ANO
- LED osvětlení: ANO
- Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu
- Teplotní rozsah: 30°C až 300°C
- Příkon: 28,300 kW
- Napětí: 400 V
- Hmotnost: 220 kg
- Vnitřní rozměry GN: Hloubka 65 mm
- Celkové rozměry: Šířka 1120 mm x Hloubka 845 mm x Výška 1115 mm
Využití produktu
Tento konvektomat je ideální pro restaurace, hotely a cateringové služby, které potřebují spolehlivé a všestranné zařízení pro přípravu široké škály pokrmů. Je vhodný pro pečení, smažení, grilování a další kulinářské techniky, kde je požadována precizní kontrola teploty a vlhkosti. Díky funkci víceúrovňového vaření umožňuje současnou přípravu různých pokrmů bez rizika smíchání chutí.
Výhody produktu
- Přesné řízení vlhkosti díky patentovanému MeteoSystemu zajišťuje optimální výsledky vaření.
- Funkce studeného uzení a vaření přes noc rozšiřují možnosti přípravy pokrmů.
- Sjednocené dokončení pokrmů EasyService šetří čas a zvyšuje efektivitu.
- Nerezová povrchová úprava zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
- Automatické mytí s efektivním využitím vody snižuje provozní náklady.
- Reverzibilní ventilátor zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla v komoře.
- Možnost nahrání receptů přes USB port usnadňuje přizpůsobení zařízení specifickým potřebám kuchyně.
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt
Tento konvektomat je vhodný pro všechny typy gastronomických provozů, které hledají spolehlivé a výkonné zařízení pro každodenní použití. Jeho robustní konstrukce a pokročilé funkce z něj činí ideální volbu pro profesionály, kteří chtějí dosáhnout nejlepších možných výsledků při vaření. Investice do tohoto konvektomatu se vyplatí díky jeho schopnosti optimalizovat procesy v kuchyni a zlepšit kvalitu podávaných pokrmů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty bojlerové digitální do 14 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| Hmotnost [kg]: | 220,00 |
| Šířka [mm]: | 1120 |
| Hloubka [mm]: | 845 |
| Výška [mm]: | 1115 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 28,300 |
| Min. teplota [°C]: | 30 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Bojler / nástřik |
| Jmenovitý průměr potrubí: | DN 50 |
| Kapacita GN: | 10 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 30 °C (kynutí) |
| Počet rychlostí: | 6 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 10 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční navíjecí |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 2/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Nožičky: | Ano |
| Řízení vlhkosti: | MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno) |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Funkce odloženého startu: | Ano |
| Displej: | 9" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Automatický předehřev: | Ano |
| Automatické zchlazení: | Ano |
| Funkce studeného uzení: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Nastavení vlhkosti: | Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem |
| Zastavení ventilátoru: | Okamžité při otevření dveří |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 70 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet ventilátorů: | 1 |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 |
| Funkce regenerace: | Ano |
STEAMBOX STBB 1021 EAM
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.