Konvektomat STEAMBOX STRD 0611 E
Kód: X00014740.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat STEAMBOX STRD 0611 E v celonerezovém provedení, disponuje automatickým mycím systémem a dotykovým displejem o velikosti 9". Pára se vytváří nástřikem. Tento model je určen pro 6 gastro nádob typu GN 1/1, hloubky 65mm. Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo je rozebiratelné pro snadné čištění. Nízkoteplotní tepelná úprava již od 50 °C.
Vlastnosti STEAMBOX STRD 0611 E
- pro uložení 6x GN 1/1
- automatické mytí
- celonerezové provedení
- vývin páry nástřikem
- varné cykly: horký vzduch, parní režim, kombinovaný provoz
- digitální barevný dotykový panel 9“
- bezpečnostní dvojité dveřní sklo, rozebíratelné pro snadné čištění
- plynulá regulace otáček
- elektronicky ovládaná klapka pro odtah přebytečné páry
- vysoce výkonná incoloy topná tělesa
- nastavitelná třístupňová rychlost ventilátoru
- komora z AISI 304 se zaoblenými rohy
- USB port pro nahrávání a ukládání receptů a aktualizaci firmware
- nastavitelné nožičky
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty bojlerové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| Hmotnost: | 107 kg |
| Napětí: | 400 V |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách, 1 |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Hloubka [mm]: | 795 |
| Hmotnost [kg]: | 107,00 |
| Kapacita GN: | 6 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C, 1 |
| Počet rychlostí: | 6 |
| Příkon [kW]: | 10,400 |
| Sprcha: | Ruční navíjecí |
| Šířka [mm]: | 860 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Výška [mm]: | 835 |
| Řízení vlhkosti: | MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno) |
| Stohovatelnost: | 1 |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | 1 |
| Funkce odloženého startu: | 1 |
| Displej: | 9" |
| Delta T tepelná úprava: | 1 |
| Automatický předehřev: | 1 |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | 1 |
| Vaření přes noc: | 1 |
| Mycí systém: | uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Nastavení vlhkosti: | Supersteam - dva režimy nasycení páry |
| Zastavení ventilátoru: | Okamžité při otevření dveří |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | 1 |
| Funkce udržovací skříně: | 1 |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 70 |
| Funkce uzení: | 1 |
| Počet ventilátorů: | 1 |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | 1 |
| Hloubka GN: | 65 |
| Funkce regenerace: | 1 |
Konvektomat STEAMBOX
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.