Konvektomat elektrický REDFOX MPD 1011 X ER

Konvektomat elektrický REDFOX MPD 1011 X ER

Konvektomat elektrický REDFOX MPD 1011 X ER je dokonalým pomocníkem v gastronomii, určený pro smažení, pečení a grilování. Díky svým pokročilým funkcím a robustní konstrukci z nerezové oceli je ideální volbou pro profesionální kuchyně. Tento konvektomat nabízí jednoduché intuitivní ovládání včetně přednastavených receptů na přehledném dotykovém displeji. S funkcí OneTouch můžete spustit jeden z devíti oblíbených receptů jedním dotykem ihned po zapnutí.

Vlastnosti produktu

• Elektrický konvektomat s napětím 400 V
• Levopravé provedení dveří s odvětrávaným bezpečnostním dvojitým sklem
• Digitální ovládání s 7" displejem
• Nástřikový systém vývinu páry
• Kapacita: 10 GN 1/1
• Pravé provedení dveří
• Zesílená verze X
• Automatické mytí: NE
• LED osvětlení ve dveřích: ANO
• Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu
• Teplotní rozsah: od 50 °C do 300 °C
• Příkon: 17,400 kW
• Hmotnost: 110 kg
• Vnitřní rozměry GN: GN 1/1, hloubka GN: 65 mm
• Celkové rozměry: 907 x 752 x 1037 mm (Š x H x V)

Využití produktu

Tento konvektomat je ideální pro restaurace, hotely a cateringové služby, které potřebují spolehlivé zařízení pro přípravu různorodých pokrmů. Jeho schopnost vařit přes noc a funkce víceúrovňového vaření umožňují efektivní plánování a přípravu jídel. Systém umožňuje nastavit nízkou teplotu vaření s dlouhým časem a nízkým příkonem, což je ideální pro pomalé pečení.

Výhody produktu

• Jednoduchá ruční modifikace receptů pro dosažení úpravy pokrmu na přání.
• Univerzální zásuvy pro GN 1/1 i EN 600 x 400.
• Paměť zařízení až na 1000 receptů, více než 100 již v základním vybavení.
• Připojení USB pro aktualizaci firmware a kuchařky.
• Systém automatického mytí snižuje manuální čištění na minimum.
• Reverzibilní ventilátor umožňuje perfektní prostup tepla komorou.
• Sjednocené dokončení pokrmů EasyService pro snadnou obsluhu.
• Funkce uzení přidává další rozměr vašim kulinářským možnostem.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Konvektomaty REDFOX MPD jsou vhodné pro jakýkoliv gastronomický provoz, který vyžaduje flexibilitu a efektivitu při přípravě jídel. Jejich robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivost. Díky moderním funkcím jako je vaření přes noc, víceúrovňové vaření a automatické mytí se stávají nepostradatelnými pomocníky v každé profesionální kuchyni. Investice do tohoto konvektomatu se rychle vrátí díky úspoře času i energie.

Základní parametry konvektomatů REDFOX MPD

• Jednoduché ovládání – přehledný dotykový displej s přednastavenými recepty.
• Konvektomat je dodáván s vpichovou sondou jádra
• Jehla, (nebo sonda jádra) je využívána k přesnému určení teploty pokrmu.
• Funkce OneTouch – spustíte jeden z 9 oblíbených receptů jediným dotykem.
• Možnost úpravy receptů – snadná ruční modifikace pro dosažení ideálního výsledku.
• Univerzální zásuvy – kompatibilní s GN 1/1 i EN 600 × 400.
• Velká kapacita paměti – až 1000 receptů, z toho více než 100 předinstalovaných.
• USB připojení – snadná aktualizace firmware a kuchařky.
• Automatický mycí systém – minimalizuje ruční čištění a zefektivňuje pracovní proces.
• Noční samočištění – snižuje údržbu a optimalizuje provoz.
• Nízkoteplotní vaření – možnost dlouhého vaření s nízkým příkonem.
• Reverzibilní ventilátor – zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla v komoře.