Konvektomat el. REDFOX MPD 1011 ERAM
Kód: X00014270.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat elektrický nástřikový o kapacitě 10 gastronádob 1/1 v celonerezovém provedení s varnými cykly horký vzduch, kombinovaný provoz a parní režim. Je vybaven Delta T tepelnou úpravou, vnitřním LED osvětlením, elektronicky ovládanou klapkou pro odtah přebytečné páry, regulátorem vstupního tlaku vody a sondou pro jišťování teploty jádra. Zařízení pracuje v teplotním rozmezí od 50 do 300 °C. Konvektomat má bezpečnostní rozebíratelné dvojité dveřní sklo.
Vlastnosti REDFOX MPD 1011 ERAM
- pravá varianta
- pro uložení 10x GN 1/1
- automatické mytí
- celonerezové provedení
- vývin páry nástřikem
- varné cykly: horký vzduch, parní režim, kombinovaný provoz
- digitální barevný dotykový panel 7“
- rozsah teploty 50-300 °C
- vnitřní LED osvětlení
- bezpečnostní dvojité dveřní sklo, rozebíratelné pro snadné čištění
- paměť až na 1000 receptů
- jednoduchá ruční modifikace jakýchkoliv receptů pro dosažení úpravy pokrmů na přání
- plynulá regulace otáček
- třírychlostní ventilátor
- nízkoteplotní vaření s dlouhým časem a nízkým příkonem
- delta T tepelná úprava
- regulace vlhkosti při kombinovaném pečení
- elektronicky ovládaná klapka pro odtah přebytečné páry
- regulátor vstupního tlaku vody
- USB port pro nahrávání a ukládání receptů a aktualizaci firmware
- Wi-Fi
- funkce OneTouch, díky které spustíte jeden z devíti oblíbených receptů ihned po zapnutí
- rozteč zásuvů – 75 mm, univerzální pro GN 1/1 nebo EN 600 x 400
- sonda pro zjišťování teploty jádra
- možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
- za příplatek: sprcha, sestava dvou konvektomatů na sobě, integrovaná digestoř, sous vide sonda, udicí jednotka
- rozměry (š x h x v): 907 x 752 x 1023 mm
- příkon: 12,6 kW
- váha: 110 kg
- napětí: 400 V
Konvektomaty REDFOX MPD
Jsou dokonalým pomocníkem v gastronomii.
- jednoduché intuitivní ovládaní včetně přednastavených receptů na přehledném dotykovém displeji
- konvektomaty MPD mají funkci OneTouch, díky které spustíte jeden z devíti oblíbených receptů jedním dotykem ihned po zapnutí
- jednoduchá ruční modifikace jakýchkoliv receptů pro dosažení úpravy pokrmu na přání
- univerzální zásuvy pro GN 1/1 i EN 600 x 400
- připojení USB pro aktualizaci firmware a kuchařky
- paměť zařízení až na 1000 receptů, více než 100 již v základním vybavení
- mycí systém snižuje na minimum manuální čištění a napomáhá optimalizovat pracovní proces zejména noční samočištění stroje
- systém umožňuje nastavit nízkou teplotu vaření s dlouhým časem a nízkým příkonem
- automaticky reverzibilní ventilátor umožňuje perfektní prostup tepla komorou
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 14 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 110 kg |
| Napětí: | 400 V |
| Materiál: | Nerezová |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně, 1 |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Hloubka [mm]: | 752 |
| Hmotnost [kg]: | 110,00 |
| Kapacita GN: | 10 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C, 1 |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Příkon [kW]: | 12,600 |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Šířka [mm]: | 907 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Výška [mm]: | 1037 |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost: | 1 |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | 1 |
| Funkce odloženého startu: | 1 |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | 1 |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | 1 |
| Vaření přes noc: | 1 |
| Mycí systém: | otevřený |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Nastavení vlhkosti: | Ne |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | 1 |
| Funkce udržovací skříně: | 1 |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | 1 |
| Počet ventilátorů: | 2 |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | 1 |
| Hloubka GN: | 65 mm |
| Funkce regenerace: | 1 |
konvektomaty MPD
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení garantují výbornou funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která příjemně překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další gastroprovozy všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jediného kuchyňského zařízení přispívá značka RM k vyšší efektivnosti profesionálních kuchyní, ale také usnadnění podnikání v gastronomii jako celku. Produkty značky RM jsou zárukou profesionálního řešení, u kterého je kladen důraz na úsporu čas a efektivitu práce dosaženou optimálním výkonem, nadstandardní odolností, životností a skvělým prodejním i poprodejním servisem. Kuchyňská zařízení RM jsou ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profi provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.