Šokový zchlazovač a zmrazovač IS 0511
Kód: X00008778.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Šokový zchlazovač a zmrazovač IS 0511
Souhrn základních funkcí produktu
Šokový zchlazovač a zmrazovač IS 0511 je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které vyžadují rychlé a efektivní chlazení a zmrazení potravin. Tento přístroj umožňuje šokové zmrazení až na -40 °C a šokové zchlazení na +3 °C, což pomáhá udržet kvalitu a čerstvost potravin.
Vlastnosti produktu
- Hmotnost: 100 kg
- Rozměry: 790 mm (šířka) x 839 mm (hloubka) x 847 mm (výška)
- Napětí: 230 V
- Příkon: 0,578 kW
- Osvětlení: Ano
- Ovládání: Digitální s displejem 9"
- Povrchová úprava: Nerezová ocel
- Kapacita GN: 5 zásuvů GN 1/1
- Chladivo: R452a
- Cyklus šokového zmrazení: 15 kg/min (-18 °C)
- Cyklus šokového zchlazení: 25 kg/min (+3 °C)
- Tloušťka izolace: 80 mm
- Sonda: 4-bodová pro přesné měření teploty
- Autodiagnostika a HACCP kompatibilita
Využití produktu
Tento šokový zchlazovač je ideální pro restaurace, hotely, cateringové služby a další gastro provozy, které potřebují rychle ochladit nebo zmrazit velké množství potravin. Jeho kompaktní rozměry umožňují snadnou integraci do různých kuchyňských prostředí.
Výhody produktu
- Rychlé chlazení a zmrazení zajišťuje zachování kvality potravin.
- Nerezová konstrukce poskytuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
- Digitální ovládání s uživatelsky programovatelnými cykly umožňuje přizpůsobení podle potřeb.
- Systém autodiagnostiky minimalizuje riziko poruch a zajišťuje spolehlivý provoz.
- Kompaktní design šetří prostor v kuchyni.
- Autodiagnostika pro včasné odhalení systémových chyb.
- Vnitřní LED osvětlení komory, odjímatelný filtr, funkce rozmrazování, funkce lednička.
- Volně programovatelné cykly i možnost uložení vlastních programů.
- SD karta včetně instruktážních videí.
- Filtr kondenzační jednotky přístupný z čela zařízení.
- HACCP v reálném čase – grafické znázornění dat na obrazovce s uložením do paměti.
- Grafické znázornění okamžité spotřeby energie.
- Vestavěné porty pro USB a SD kartu (pro HACCP a aktualizaci softwaru).
- Nastavitelné otáčky ventilátoru a teploty.
- Vvíceúrovňové funkce – umožňuje nastavit dobu zpracování pro každou GN jednotlivě.
- Parametry sledovatelné v reálném čase: spotřeba energie, teplota komory, teplota sondy, graf s průběhem teploty a spotřeby.
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt
Tento šokový zchlazovač je vhodný pro všechny typy gastro provozů, kde je potřeba rychle ochladit nebo zmrazit potraviny bez kompromisů na jejich kvalitě. Díky své robustní konstrukci, vysoké kapacitě a pokročilým funkcím je ideální volbou pro profesionály, kteří hledají spolehlivé řešení pro své podnikání. Investice do tohoto zařízení se vyplatí díky jeho efektivitě a dlouhé životnosti.
Volitelné příslušenství (na objednávku)
- vestavěný GSM modul pro odesílání SMS s chybovými zprávami
- program Wifi supervizor pro bezdrátovou komunikaci s přístrojem a kontrolu údajů HACCP
- ozónový sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku - pohlcuje pachy
- kolečka
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šokové zchlazovače o kapacitě do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| Hmotnost [kg]: | 100,00 |
| Šířka [mm]: | 790 |
| Hloubka [mm]: | 839 |
| Výška [mm]: | 847 |
| Napětí: | 230 V |
| Příkon [kW]: | 0,578 |
| Max. teplota [°C]: | -40 |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Kapacita GN: | 5 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Displej: | 9" |
| Chladivo: | R452a |
| Hloubka GN: | 65 |
| Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C): | 15/240 |
| Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C): | 25/90 |
| Tloušťka izolace [mm]: | 80 |
| Funkce dlouhodobého zchlazení: | Ano |
| Funkce dlouhodobého zmrazení: | Ano |
| Sonda: | 4-bodová |
| Autodiagnostika: | Ano |
| HACCP: | Ano |
| Cyklus řízeného rozmrazování: | Ano |
| Uživatelsky programovatelné cykly: | Ano, s možností ukládání |
| USB port: | Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware |
| Kolečka: | Volitelná |
| Parametry sledovatelné v reálném čase: | Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.