Šokový zchlazovač a zmražovač 1HUNDRED 1011
Kód: X00018107.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Multifunkční zařízení 1HUNDRED 1011 v nerezovém provedení s kapacitou na 10x GN 1/1 slouží k zchlazování, zmrazování a rozmrazování pokrmů i k jejich nízkoteplotní úpravě. Teplotní rozsah - 40 °C až +100 °C. Šoker je vybaven 4- bodovou sondou, ovládání je dotykové a má uživatelské programovatelné cykly s možností ukládání. Zvolení ze tří skupin výrobků: cukrářské výrobky, pekařské výrobky a gastronomie.
Vlastnosti 1HUNDRED 1011
- nerezové provedení z materiálu AISI 304
- panty vpravo
- dotykové ovládání
- chladivo R452a
- 10 × gastronádob GN 1/1 (hloubka 65 mm)
- funkce dlouhodobého zchlazení a zmrazení
- 4- bodová sonda
- autodiganostika
- vnitřní osvětlení
- HACCP
- nízkoteplotní tepelná úprava
- cyklus řízeného rozmrazování
- automatické odmrazování
- nastavitelné nožičky
- uživatelsky programovatelné cykly s možností ukládání
- USB port pro HACCP a aktualizaci firmware
- volitelná kolečka
- tloušťka izolace 50 mm
- rozměry (š × h × v): 967 × 987 × 1775 mm
- hmotnost: 254 kg
- příkon elektrický: 2.390 kW
- napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
- teplotní rozsah: - 40°C až +100 °C
- Cyklus šokového zmrazení kg / min: (-18 °C) 50/30
- Cyklus šokového zchlazení kg / min: (+3 °C) 70/30
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šokové zchlazovače o kapacitě do 14 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| Hmotnost: | 254 kg |
| Napětí: | 400 V |
| Max. teplota [°C]: | 100 |
| Osvětlení: | 1 |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Automatické odmrazování: | 1 |
| Provedení dveří: | Panty vpravo |
| Hloubka [mm]: | 987 |
| Hmotnost [kg]: | 254,00 |
| Kapacita GN: | 10 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | 1 |
| Příkon [kW]: | 2,390 |
| Šířka [mm]: | 967 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Výška [mm]: | 1775 |
| Displej: | 9 |
| Chladivo: | R452a |
| Hloubka GN: | 65 |
| Min. teplota [°C]: | -40 |
| Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C): | 50/30 |
| Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C): | 70/30 |
| Tloušťka izolace [mm]: | 50 |
| Funkce dlouhodobého zchlazení: | 1 |
| Funkce dlouhodobého zmrazení: | 1 |
| Sonda: | 4-bodová |
| Autodiagnostika: | 1 |
| HACCP: | 1 |
| Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu [°C]: | 52-100 |
| Delta T tepelná úprava: | 1 |
| Cyklus řízeného rozmrazování: | 1 |
| Nožičky: | 1 |
| Uživatelsky programovatelné cykly: | Ano, s možností ukládání |
| USB port: | Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware |
| Kolečka: | Volitelná |
| Parametry sledovatelné v reálném čase: | Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby |
1HUNDRED 10x GN 1/1
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.