Smažení, pečení, grilování, Strana 17

Multifunkční pánev FT 30 ELMK v celonerezovém provedení, o objemu 6 l, s ovládáním na kratší straně, 10 mm silná ocelová deska, vynikající vedení tepla, kontrolka chodu a vyhřátí, výpustný ventil s kolíkem.

Kontaktní gril vodní elektrický CWK 98 ET se dvěma rošty, o rozměrech 550 x 630 mm, se zásobníkem na vodu, systém rovnoměrné distribuce tepla, 7 teplotních stupňů.

Kontaktní gril vodní elektrický CWK 94 ET se zásobníkem na vodu, rozměr roštu 270 x 630 cm, systém rovnoměrné distribuce tepla, 7 teplotních stupňů.

Fritéza elektrická dvoukošová FE 88V o objemu 8 + 8 l, na ryby s výpustí v celonerezovém provedení se speciálně upravenými topnými spirálami, pracovním a bezpečnostním termostatem a dvěma výpustnými ventily s bezpečnostní pojistkou a madly. 

Fritéza elektrická dvoukošová REDFOX 8 + 8 l na ryby FE 88 v celonerezovém provedení s madly, se speciálně upravenými topnými spirálami i termostatem s keramickým pláštěm. Koše a víka jsou součástí balení.

Fritéza elektrická FE 08 o objemu 8 l, na ryby s výpustí v celonerezovém provedení s madly s možností regulace teploty 50°C až 190°C, studenou zónou a výpustným ventilem s bezpečnostní pojistkou.

Fritéza elektrická F18D 64 ET třífázová, objem vany je 18 l a produkce až 15 kg/hod.

Konvektomat manuální EPM 1011 E v celonerezovém provedení s vnitřním LED osvětlením. Vývin páry nástřikem, bezpečnostní dvojité sklo lze rozebírat pro snadné čištění. Manuální nastavení hodnot, klapka pro odtah přebytečné páry, možnost změny rychlosti ventilátoru.  

Konvektomat el. EPM 0523 E v celonerezovém opláštění, vývin páry nástřikem. Zařízení je určeno pro uložení 5x GN 2/3. Manuálně ovládaná klapka pro odtah páry, vnitřní osvětlení, manuální nastavení hodnot, teplotní rozsah zařízení je od 50 °C do 280 °C.

Konvektomat EPM 0511 E je celonerezový, manuální nastavení hodnot, vývin páry nástřikem, varné cykly - horký vzduch, kombinovaný provoz, parní režim, kapacita 5x GN 1/1, rozsah 50-300 °C.

STBB-2021EAM Konvektomat bojlerový s automatickým mytím o kapacitě 20 gastronádob 2/1, s dotykovým displejem, v celonerezovém provedení s funkcí kombinace horkého vzduchu a páry, automatickým předehříváním a zchlazením, teplotní rozmezí konvektomatu je 30-300 °C.

Konvektomat bojlerový STBB-2011E s automatickým mytím o kapacitě 20 gastronádob 1/1, s dotykovým displejem, v celonerezovém provedení s funkcí kombinace horkého vzduchu a páry, automatickým předehříváním a zchlazením, teplotní rozmezí konvektomatu je 30-300 °C.

STBB-1021E Konvektomat bojlerový o kapacitě 10 gastronádob 2/1, včetně automatického mytí, ruční navíjecí sprchy, vakuové sondy a s dotykovým displejem, v celonerezovém provedení s funkcí kombinace horkého vzduchu a páry, automatickým předehříváním a zchlazením, teplotní rozmezí konvektomatu je 30-300 °C.

Konvektomat STEAMBOX elektrický STBB 1011 EAM o kapacitě 10 gastronádob 1/1, včetně automatického mytí a ruční navíjecí sprchy, s dotykovým displejem, v celonerezovém provedení s funkcí kombinace horkého vzduchu a páry, automatickým předehříváním a zchlazením, teplotní rozmezí konvektomatu je 30 - 300 °C.

Konvektomat elektrický bojlerový STBB-0611E o kapacitě 6 gastronádob 1/1, vyhříván pomocí Incoloy topnými tělesy, v celonerezovém provedení s funkcí kombinace horkého vzduchu a páry, automatickým mytím, předehříváním a zchlazením, teplotní rozmezí konvektomatu je 30-300 °C.

Vodní gril GV 30 E, celonerezové provedení, potravina se aplikuje přímo na těleso, tuk z pokrmu stéká do gastronádoby s vodou. Jednoduché ovládání elektrické varianty pomocí hlavního vypínače a regulačního knoflíku. Snadné vysunutí el. boxu s bezpečnostní pojistkou.

Sporák elektrický REDFOX SPF 50 E v celonerezovém provedení s varnou jednotkou (2x 3 kW) o rozměrech 30 x 30 cm. Horní deska je lisovaná pro pohodlnou údržbu. Zařízení má termostatickou ochranu proti přehřátí a 7 teplotních stupňů.

Udržovač hranolek + keramická lampa, ohýbaná děrovaná vložka z nerezového plechu pro snadnější obsluhu, síťový vypínač, kontrolka chodu a vyhřátí, regulace teploty 30 – 90 °C.