Multifukční zařízení INFINITY 1021 LD.

Detailní popis produktu

Multifukční zařízení INFINITY 1021 PD o kapacitě 10 gastronádob 2/1, funkce zchlazení a zmrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy, čtyřbodová sonda, chladivo R404a (GWP3780). Cykly: cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a zmražení. Další vlastnosti: volně programovatelné cykly, možnost uložení vlastních programů, SD karta včetně instruktážních videí, HACCP v reálném čase, grafické znázornění okamžité spotřeby energie, vestavěné porty pro USB a SD kartu.

Vlastnosti INFINITY 1021 PD

• elektrické zařízení
• nerezové provedení
• panty vlevo
• dotykové ovládání - ovládání pomocí 9 palcové dotykové obrazovky, kde si nastavujete teplotu, vlhkost, čas, úroveň větrání cyklů
• kapacita: 10x GN 2/1 - 65 mm
• funkce dlouhodobého zchlazení
• funkce dlouhodobého zmrazení
• sonda
• autodiagnostika
• vnitřní osvětlení
• HACCP
• nízkoteplotní tepelná úprava
• cyklus řízeného rozmrazování
• cyklus kynutí
• uživatelsky programovatelné cykly - s možností ukládání
• USB port pro HACCP a aktualizaci firmware
• víceúrovňové funkce – umožňuje nastavit dobu zpracování pro každou GN jednotlivě

Volitelné příslušenství:

• software TRACER - pro komunikaci  přístrojem a kontroly údajů HACCAP
• sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku
• kolečka