Multifukční zařízení INFINITY 0511
Kód: X00038279.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Multifunkční zařízení INFINITY 0511: Profesionální řešení pro šokové zchlazování a zmrazování
Multifunkční zařízení INFINITY 0511 je ideálním pomocníkem pro profesionální kuchyně, které vyžadují rychlé a efektivní zchlazování a zmrazování pokrmů. Díky pokročilé technologii a robustní konstrukci z nerezové oceli nabízí spolehlivý výkon a dlouhou životnost. S digitálním ovládáním a automatickým odmrazováním je jeho použití snadné a intuitivní.
Vlastnosti produktu
- Hmotnost: 100 kg
- Rozměry: 790 mm (šířka) x 820 mm (hloubka) x 847 mm (výška)
- Napětí: 230 V
- Příkon: 0,578 kW
- Maximální teplota: -40 °C
- Kapacita: 5x GN 1/1 (65 mm) nebo EN 600x400 (pekářské)
- Povrchová úprava: Nerezová ocel
- Chladivo: R452a
- Dotykový ovládací panel s piktogramy
- Cyklus šokového zmrazení: 15 kg / 240 min (-18 °C)
- Cyklus šokového zchlazení: 25 kg / 90 min (+3 °C)
- Ovládání: Digitální s displejem o velikosti 9"
- Sonda: 4-bodová pro přesné měření teploty
- Automatické odmrazování a funkce odloženého startu
- Možnost připojení na USB pro HACCP a aktualizaci firmware
- Funkce dlouhodobého zchlazení a zmrazení
Využití produktu
Toto zařízení je ideální pro restaurace, hotely, cateringové služby a další gastronomické provozy, které potřebují rychle zpracovat velké množství potravin. Díky schopnosti rychlého šokového zchlazení a zmrazení pomáhá zachovat kvalitu a čerstvost potravin, což je klíčové pro udržení vysoké úrovně služeb.
Výhody produktu
- Multifunkčnost: Cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a dlouhodobé zmražení
- Efektivní řízení teploty díky digitálnímu ovládání
- Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost vůči korozi a snadnou údržbu
- Přesné měření teploty pomocí čtyřbodové sondy
- Zachování kvality potravin díky rychlému šokovému zchlazení a zmrazení
- Snížení energetické spotřeby díky pokročilé technologii chlazení
- Možnost sledování parametrů v reálném čase pro optimalizaci provozu
- Flexibilita použití díky možnosti programovatelných cyklů
- Možnost uložení vlastních programů
- Nastavitelné otáčky ventilátoru a teploty
- Grafické znázornění okamžité spotřeby energie
- HACCP v reálném čase – grafické znázornění dat na obrazovce s uložením do paměti
- Snadná integrace do stávajícího provozu díky kompaktním rozměrům
- Cykly: cyklus nízkotepelné úpravy potravin od 52°C do 85°C, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení do -40 °C, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení (lednice), dlouhodobé zmražení
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt
Multifunkční zařízení INFINITY 0511 je vhodné pro všechny typy gastronomických provozů, které kladou důraz na efektivitu a kvalitu. Jeho robustní konstrukce, pokročilé funkce a snadná obsluha činí z tohoto zařízení nepostradatelnou součást každé profesionální kuchyně. Investice do tohoto zařízení se vyplatí díky jeho schopnosti udržet vysokou kvalitu potravin, snížit energetické náklady a zvýšit celkovou efektivitu provozu.
Volitelné příslušenství (na objednávku)
- vestavěný GSM modul pro odesílání SMS s chybovými zprávami
- program Wifi supervizor pro bezdrátovou komunikaci s přístrojem a kontrolu údajů HACCP
- ozónový sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku - pohlcuje pachy
- kolečka
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šokové zchlazovače o kapacitě do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| Hmotnost [kg]: | 100,00 |
| Šířka [mm]: | 790 |
| Hloubka [mm]: | 820 |
| Výška [mm]: | 847 |
| Napětí: | 230 V |
| Příkon [kW]: | 0,578 |
| Max. teplota [°C]: | -40 |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Automatické odmrazování: | Ano |
| Provedení dveří: | Panty vlevo |
| Kapacita GN: | 5 |
| Nádobka na kondenzát: | Ne |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | Ano |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Přivlhčování: | Ano |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Displej: | 9" |
| Chladivo: | R452a |
| Hloubka GN: | 65 |
| Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C): | 15/240 |
| Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C): | 25 / 90 |
| Tloušťka izolace [mm]: | 80 |
| Funkce dlouhodobého zchlazení: | Ano |
| Funkce dlouhodobého zmrazení: | Ano |
| Počet ventilátorů: | 1 |
| Sonda: | 4-bodová |
| Autodiagnostika: | Ano |
| HACCP: | Ano |
| Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu [°C]: | 52 - 85 |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Funkce odloženého startu: | Ano |
| Cyklus řízeného rozmrazování: | Ano |
| Cyklus kynutí: | Ano |
| Nožičky: | Ano |
| Uživatelsky programovatelné cykly: | Ano, s možností ukládání |
| USB port: | Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware |
| Kolečka: | Volitelná |
| Parametry sledovatelné v reálném čase: | Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby |
| Napojení na odpad: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.