Multifukční zařízení INFINITY 0511
Kód: X00038279.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Multifukční zařízení INFINITY 0511 5x GN 1/1 o kapacitě 5 gastronádob 1/1, funkce zchlazení a zmrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy, čtyřbodová sonda, chladivo R404a (GWP3780), cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a dlouhodobé zmražení. Volně programovatelné cykly, možnost uložení vlastních programů, SD karta včetně instruktážních videí, HACCP v reálném čase – grafické znázornění dat na obrazovce s uložením do paměti, grafické znázornění okamžité spotřeby energie, vestavěné porty pro USB a SD kartu, nastavitelné otáčky ventilátoru a teploty, víceúrovňové funkce.
Vlastnosti INFINITY 0511
- kapacita 5x GN 1/1 – 65 mm nebo EN 600x400 (pekářské)
- zchlazení – 25 kg / cyklus
- zmrazení – 15 kg / cyklus
- dotykový ovládací panel s piktogramy
- vícebodová sonda: 4 body
- volně programovatelné cykly
- možnost uložení vlastních programů
- SD karta včetně instruktážních videí
- HACCP v reálném čase – grafické znázornění dat na obrazovce s uložením do paměti
- grafické znázornění okamžité spotřeby energie
- systémové chyby (diagnostika)
- vestavěné porty pro USB a SD kartu (pro HACCP a aktualizaci softwaru)
- nastavitelné otáčky ventilátoru a teploty
- víceúrovňové funkce – umožňuje nastavit dobu zpracování pro každou GN jednotlivě
Volitelné příslušenství:
- vestavěný GSM modul pro odesílání SMS s chybovými zprávami
- program Wifi supervizor pro bezdrátovou komunikaci s přístrojem a kontrolu údajů HACCP
- ozónový sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku - pohlcuje pachy
- kolečka
Cykly:
- cyklus nízkotepelné úpravy potravin od 52°C do 85°C
- cyklus kynutí
- šokové zchlazení
- šokové zmražení do -40 °C
- řízené rozmrazování
- dlouhodobé zchlazení (lednice)
- dlouhodobé zmražení
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šokové zchlazovače o kapacitě do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| Hmotnost: | 100 kg |
| Napětí: | 230 V |
| Max. teplota [°C]: | -40 |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Automatické odmrazování: | Ano |
| Provedení dveří: | Panty vlevo |
| Hloubka [mm]: | 820 |
| Hmotnost [kg]: | 100,00 |
| Kapacita GN: | 5 |
| Nádobka na kondenzát: | Ne |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | Ano |
| Příkon [kW]: | 0,578 |
| Přivlhčování: | Ano |
| Šířka [mm]: | 790 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Výška [mm]: | 847 |
| Displej: | 9" |
| Chladivo: | R452a |
| Velikost GN / EN zařízení: | GN 1/1 |
| Hloubka GN: | 65 |
| Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C): | 15/240 |
| Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C): | 25 / 90 |
| Tloušťka izolace [mm]: | 80 |
| Funkce dlouhodobého zchlazení: | Ano |
| Funkce dlouhodobého zmrazení: | Ano |
| Počet ventilátorů: | 1 |
| Sonda: | 4-bodová |
| Autodiagnostika: | Ano |
| HACCP: | Ano |
| Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu [°C]: | 52 - 85 |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Funkce odloženého startu: | Ano |
| Cyklus řízeného rozmrazování: | Ano |
| Cyklus kynutí: | Ano |
| Nožičky: | Ano |
| Uživatelsky programovatelné cykly: | Ano, s možností ukládání |
| USB port: | Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware |
| Kolečka: | Volitelná |
| Parametry sledovatelné v reálném čase: | Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby |
| Napojení na odpad: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.