Krouhač zeleniny CL 55 E/M, 400V s podstavcem

Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 55 E/M, 400V s podstavcem

Objevte profesionální krouhač zeleniny CL 55 E/M, který je ideálním řešením pro všechny gastronomické podniky. Tento výkonný přístroj je navržen tak, aby usnadnil přípravu zeleniny ve velkém množství a s maximální efektivitou. Díky svému robustnímu kovovému motoru a krouhací hlavě s přítlačnou pákou je schopen zpracovat až 400 porcí za hodinu, což z něj činí nepostradatelného pomocníka v každé kuchyni.

Vlastnosti produktu

• Kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou
• Pojízdný podstavec na GN 1/1 – dodáváno bez gastronádoby
• Hmotnost: 35 kg
• Rozměry: 720 mm (š) x 369 mm (h) x 1230 mm (v)
• Napětí: 400 V
• Příkon: 1.1 kW
• Počet otáček za minutu: 375/750
• Kapacita: 100 - 1000 porcí
• Produkce: až 400 porcí za hodinu
• Krouhací hlava: Kovová s přítlačnou pákou
• Typ motoru: Kovový
• Motorový blok: indukční, asynchronní, nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém (brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky), automatický restart
• Mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou
  
  • 1× kruhový plnící otvor o ploše 227 cm2, objem násypky 4,4 l - vhodný pro plátkování, strouhání nebo kostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer, salát
  • 1× trubicový otvor o průměru 59 mm – tubus se používá pro nepřerušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů zeleniny nebo ovoce (okurky, cuketa, ředkev, banán aj.)
• Základní vybavení: motorový blok, kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou, pojízdný podstavec na GN 1/1 – dodáváno bez gastronádoby, vyhazovací kotouč, vyhazovací rameno na zelí, stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovoce a zeleniny – 2 v 1), nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit, kartáč na hřídel motoru

Využití produktu

Krouhač zeleniny CL 55 E/M je ideální pro restaurace, cateringové společnosti, hotely a další gastronomické provozy, které potřebují rychle a efektivně zpracovávat velké množství zeleniny. Jeho výkonný motor a robustní konstrukce zajišťují dlouhou životnost a spolehlivost i při intenzivním používání.

Výhody produktu

• Vysoká kapacita zpracování až 1000 porcí denně
• Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
• Rychlost produkce až 400 porcí za hodinu
• Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost
• Kovová konstrukce pro maximální odolnost a životnost
• Dvojí rychlost otáček pro různé typy zpracování
• Přítlačná páka pro snadné ovládání a bezpečnost
• Snadné čištění a údržba díky promyšlenému designu
• Stabilní podstavec pro bezpečné umístění v kuchyni

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Tento krouhač je vhodný pro jakýkoli gastro provoz, kde je potřeba rychlé a efektivní zpracování zeleniny. Je ideální pro restaurace, které chtějí zvýšit produktivitu své kuchyně a snížit čas potřebný na přípravu pokrmů. Díky své robustnosti a spolehlivosti se stává dlouhodobou investicí do kvality vaší kuchyně.

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.

• Doporučená sada disků: 1995W sada 9 disků – plátkovač 1, 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm a 5 mm, nudličkovač 4×4 a 6×6 mm, kostičkovač 10×10×10 mm (2 disky – plátkovač + mřížka)
• Volitelné příslušenství (na objednávku):  hlava násypná automatická (28170), hlava se 4 násypnými rovnými tubusy (28161), hlava s 1 rovným a 1 šikmým tubusem (28155), stlačovací kolík Exactitube pro drobné ovoce a zeleninu (49221), kryt disku ochranný – plast (39726), nástavec na bramborovou kaši – 3 mm (28208), nástavec na bramborovou kaši - 6 mm (28210), podstavec nerez pojízdný na 2 x GN 1/1 (49128), vozík pojízdný na uložení příslušenství (49132)