Krouhač zeleniny CL 55 E/A, 400V s podstavcem a automatickou hlavou

Krouhač zeleniny CL 55 E/A, 400V s podstavcem a automatickou hlavou

Profesionální krouhač zeleniny CL 55 E/A je ideálním řešením pro všechny gastronomické provozy, které potřebují efektivně a rychle zpracovat velké množství zeleniny. Tento výkonný stroj je navržen tak, aby splňoval nejvyšší standardy kvality a výkonu, což z něj činí nepostradatelného pomocníka v kuchyni.

Vlastnosti produktu

• Automatická krouhací hlava pro snadné a rychlé zpracování
• Kapacita: 100 - 1000 porcí
• Produkce: až 500 kg za hodinu
• Počet otáček: 375/750 za minutu
• Hmotnost: 34 kg
• Rozměry: 865 mm (š) x 396 mm (h) x 1272 mm (v)
• Napětí: 400 V
• Příkon: 1.1 kW
• Nerezová násypka pro hygienické zpracování potravin
• Kryt motorového bloku: kovový
• Podstavec: kompatibilní s GN 1/1 nádobami
• Motorový blok: indukční, asynchronní, nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém (brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky), automatický restart
• Standardní vybavení: motorový blok, automatická krouhací násypná hlava, pojízdný podstavec na GN 1/1, vyhazovací kotouč, nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit, kartáč na hřídel motoru
• Krouhací hlava automatická

Využití produktu

Krouhač zeleniny CL 55 E/A je určen pro profesionální kuchyně, které potřebují rychle a efektivně připravit velké množství zeleniny. Je vhodný pro restaurace, hotely, cateringové služby a další gastronomické provozy, kde je kladen důraz na rychlost a kvalitu zpracování surovin.

Výhody produktu

• Krouhací hlava plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje a hranolkuje
• Automatická nerezová krouhací hlava s velkým násypným otvorem: vhodná pro plátkování vařených brambor, strouhání mrkve, brambor a tvrdší zeleniny, kostičkování brambor, cuket, rajských aj
• Určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 1000 porcí
• Rychlá a efektivní příprava velkého množství zeleniny
• 2 regulace rychlosti
• Automatizace procesu šetří čas a pracovní sílu
• Vysoce kvalitní konstrukce zajišťuje dlouhou životnost
• Snadná údržba díky nerezovým komponentům
• Nastavitelný počet otáček pro různé druhy zeleniny
• Kompaktní design šetří místo v kuchyni
• Bezpečný provoz díky robustní konstrukci
• Snížení odpadu díky přesnému krájení
• Zvýšení produktivity kuchyně
• Zlepšení kvality servírovaných pokrmů díky rovnoměrnému krájení

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Tento krouhač je ideální volbou pro jakýkoliv gastronomický podnik, který chce zvýšit efektivitu přípravy jídel. Díky své robustnosti a vysoké kapacitě je vhodný do prostředí s vysokými nároky na výkon. Investice do tohoto zařízení se rychle vrátí v podobě úspory času a zvýšení kvality služeb. Pokud hledáte spolehlivé řešení pro vaši kuchyň, krouhač zeleniny CL 55 E/A je tou správnou volbou.

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.

• Doporučená sada disků: 1995W sada 9 disků – plátkovač 1, 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm a 5 mm, nudličkovač 4×4 a 6×6 mm, kostičkovač 10×10×10 mm (2 disky – plátkovač + mřížka)
• Volitelné příslušenství (na objednávku): hlava s přítlačnou pákou a integrovaným tubusem (39673), hlava se 4 násypnými rovnými tubusy (28161), hlava s 1 rovným a 1 šikmým tubusem (28155), stlačovací kolík Exactitube pro drobné ovoce a zeleninu (49221), kryt disku ochranný – plast (39726), nástavec na bramborovou kaši – 3 mm (28208), nástavec na bramborovou kaši - 6 mm (28210), podstavec nerez pojízdný na 1 x GN 1/1 (27023), podstavec nerez pojízdný na 2 x GN 1/1 (49128), vozík pojízdný na uložení příslušenství (49132)