Krouhač zeleniny CL 55 E/A, 400V, automatická hlava

Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 55 E/A, 400V, automatická hlava - Souhrn funkcí

Krouhač zeleniny CL 55 E/A je špičkový nástroj pro profesionální kuchyně, který zajišťuje rychlé a efektivní zpracování zeleniny. Díky své automatické hlavě a robustní konstrukci je ideální pro restaurace, hotely a další gastronomické provozy, kde je kladen důraz na kvalitu a rychlost přípravy pokrmů.

Vlastnosti produktu

• Kapacita: 100 - 1000 porcí
• Produkce: až 500 kg/hod
• Počet otáček: 375/750 ot./min
• Hmotnost: 34 kg
• Rozměry: 865 mm (š) x 396 mm (h) x 1272 mm (v)
• Napětí: 400 V
• Příkon: 1.1 kW
• Krouhací hlava: automatická s nerezovou násypkou
• Kryt motoru: kovový
• Motorový blok: indukční, asynchronní, nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém (brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky), automatický restart
• Standardní vybavení: motorový blok, automatická krouhací násypná hlava, vyhazovací kotouč, nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit, kartáč na hřídel motoru

Využití produktu

Krouhač zeleniny CL 55 E/A je ideální pro velkokapacitní provozy, které potřebují efektivně zpracovávat velké množství zeleniny. Jeho schopnost produkovat až 500 kg za hodinu ho činí nepostradatelným v prostředích, kde je rychlost klíčová. Automatická hlava a nerezová násypka zajišťují snadnou obsluhu a údržbu, což šetří čas i pracovní sílu.

Výhody produktu

• Určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 1000 porcí
• Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
• Automatická nerezová krouhací hlava s velkým násypným otvorem: vhodná pro plátkování vařených brambor, strouhání mrkve, brambor a tvrdší zeleniny, kostičkování brambor, cuket, rajských aj
• Automatická hlava pro snadnou obsluhu
• Nerezová konstrukce pro dlouhou životnost
• Robustní kovový motor pro spolehlivý výkon
• Flexibilní využití díky dvěma rychlostem otáček
• Snadná údržba a čištění
• Úspora pracovního času a nákladů na personál

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Tento krouhač je ideální pro restaurace, hotely, cateringové společnosti a další gastronomické provozy, které potřebují efektivně zpracovávat velké množství surovin. Jeho robustní konstrukce a vysoký výkon zajišťují spolehlivost i v náročných podmínkách. Investice do tohoto zařízení se vyplatí díky úspoře času a zvýšení produktivity. Pokud hledáte spolehlivý a výkonný krouhač zeleniny, CL 55 E/A je tou pravou volbou.

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.

• Doporučená sada disků: 1995W sada 9 disků – plátkovač 1, 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm a 5 mm, nudličkovač 4×4 a 6×6 mm, kostičkovač 10×10×10 mm (2 disky – plátkovač + mřížka)
• Volitelné příslušenství (na objednávku): hlava s přítlačnou pákou a integrovaným tubusem (39673), hlava se 4 násypnými rovnými tubusy (28161), hlava s 1 rovným a 1 šikmým tubusem (28155), stlačovací kolík Exactitube pro drobné ovoce a zeleninu (49221), kryt disku ochranný – plast (39726), nástavec na bramborovou kaši – 3 mm (28208), nástavec na bramborovou kaši - 6 mm (28210), podstavec nerez pojízdný na 1 x GN 1/1 (27023), podstavec nerez pojízdný na 2 x GN 1/1 (49128), vozík pojízdný na uložení příslušenství (49132)