Krouhač zeleniny CL 52 E, 2 rychlosti

Krouhač zeleniny CL 52 E, 2 rychlosti – Souhrn základních funkcí

Krouhač zeleniny CL 52 E je ideálním pomocníkem pro profesionální kuchyně, který zajišťuje rychlé a efektivní zpracování zeleniny. Díky dvěma rychlostem a robustní kovové krouhací hlavě je schopen zpracovat až 250 kg zeleniny za hodinu, což jej činí neocenitelným v rušných provozech. Jeho nerezový motor a vysoký výkon zajišťují dlouhou životnost a spolehlivost.

Vlastnosti produktu

• Kapacita: až 250 kg/hod
• Počet otáček za minutu: 375/750
• Hmotnost: 26 kg
• Rozměry: 360 mm (š) x 340 mm (h) x 690 mm (v)
• Napětí: 400 V
• Příkon: 0.9 kW
• Krouhací hlava: kovová
• Kryt motoru: nerezový
• Výkon: 50 - 600 porcí
• Motorový blok: indukční, asynchronní, nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém (brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky), automatický restart
• Odnímatelné víko se 2 násypnými otvory:
  
  • 1× kruhový plnící otvor o ploše 227 cm2, objem násypky 4,4 l – pojme až 15 kusů rajčat, nebo celou hlávku zelí
  • 1× trubicový otvor o průměru 59 mm – pro usnadnění zpracování zeleniůny se používá speciální stlačovací kolík Exactitube
• stlačovací kolík Exactitube 2v1
  • a) průměr 58, který umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez
  • b) průměr 39 mm, který umožňuje krájení drobného ovoce nebo zeleniny jako jsou: papriky, nakládané okurky, tvrdé salámy, chřest, raná cibulka, banány, jahody a hrozny
• Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost
• Standardní vybavení: vyhazovací kotouč, stlačovací kolík Exactitube, vyhazovací rameno (na zelí), nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit, kartáč na hřídel motoru
• Volitelné příslušenství (na objednávku): kryt disku ochranný (plast), nástavec na bramborovou kaši (mřížka s oky O 3 mm vč. vyhaz. kotouče), nástavec na bramborovou kaši (mřížka s oky O 6 mm vč. vyhaz. kotouče)

Využití produktu

Krouhač zeleniny CL 52 E je navržen pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a cateringové služby, kde je potřeba rychle zpracovat velké množství zeleniny. Díky své vysoké kapacitě a efektivitě je ideální pro přípravu salátů, příloh nebo základů do polévek. Není vhodný pro malé domácí kuchyně nebo provozy s nízkou potřebou zpracování zeleniny.

Výhody produktu

• Vysoká kapacita zpracování šetří čas a pracovní sílu
• Dvě rychlosti umožňují přizpůsobení se různým druhům zeleniny
• Nerezový motor zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti opotřebení
• Kompaktní rozměry umožňují snadné umístění i v menších kuchyních
• Jednoduchá údržba snižuje čas potřebný na čištění a údržbu zařízení
• Pevná kovová konstrukce zajišťuje stabilitu při práci
• Energeticky úsporný provoz s nízkým příkonem
• Vysoký výkon umožňuje přípravu velkého množství porcí v krátkém čase
• Bezpečné použití díky robustnímu designu a kvalitním materiálům
• Zvyšuje efektivitu práce v jakémkoliv profesionálním gastronomickém provozu

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Krouhač zeleniny CL 52 E je ideální volbou pro restaurace, hotely, cateringové společnosti a další profesionální gastronomické provozy, které vyžadují rychlé a efektivní zpracování velkého množství zeleniny. Díky své robustnosti, spolehlivosti a vysoké kapacitě pomáhá optimalizovat pracovní procesy a šetřit čas i náklady na pracovní sílu. Investice do tohoto zařízení se rychle vrátí díky zvýšené produktivitě a kvalitě připravovaných pokrmů.

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.

• Doporučená sada disků: 1985 W sada 6 disků – plátkovač 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm, kostičkovač 14×14×14 mm (2 disky – plátkovač + mřížka)