RM, Strana 55

Chladící skříň ENR 1400 L je profesionální chladící skříň s led ovládáním a objemem 916 l. Skříň disponuje automatickým odmrazováním a odpařováním vody a vlastním zámkem dveří. Teplotní rozsah -2 °C až +7 °C.

Elektrická třífázová smažicí pánev s manuálním sklápěním. Nerezová vana má objem 120 l, dno sklopné pánve je z nerezové oceli o tloušťce 12 mm. Kontrolka chodu a nahřátí, ovládání teploty regulačním knoflíkem 50 – 300 °C, systém manuálního sklápění vybaven pružinou pro pohodlné vyklopení.

Sporák vodní plynový se skříňkou a 6 hořáky (3x hořák 5,5 kW a 3x hořák 8,5 kW), pod kterými je vodní hladina pro snadné čištění. Součástí zařízení je napojení na odpad vody a kohout na napouštění vody. Dvířka nejsou součástí, možno dokoupit.

Fritéza elektrická RM F18 74ETD s podestavbou v nerezovém provedení s digitálním ovládáním a výpustí do podestavby má bezpečnostní senzor přítomnosti oleje a maximální hladiny a  displej 7". Teplotní rozsah 50 °C až 190 °C.

Mrazicí skříň ENFP 900 L je pekařská skříň v celonerezovém provedení s led displejem a objemem 638 litrů. Chlazení probíhá pomocí chladiva R290, provozní teplota je -24°C až -10°C, odmrazování a odpařování probíhá automaticky.

Stůl mrazicí LNSF 702 2Z DKIT kapacita GN 1/1 2x2 zásuvky v nerezovém provedení s agregátem vpravo. Zařízení je vybaveno digitálním ovládáním a automatickým odmrazováním. Teplotní rozsah - 24 °C až - 10 °C.

Sporák plynový tálový RM TPF2 712 GEV/P s elektrickou troubou třífázovou pro GN 2/1, 1x skřínka s dvířky, 1x hořák tálový 12 kW, 1x hořák 5,5 kW, 1x hoořák 7,5 kW (piezzo zapalování, věčný plamen).

Varný kotel nepřímý elektrický BI 100 98 ET, objem vany 100 l, prolisovaná vrchní deska a vana umožňuje komfortní údržbu a čištění, celonerezové provedení, nepřímý ohřev, kontrolka chodu a nahřátí, automatická regulace tlaku páry, armatura obsahuje ukazatel tlaku (manometr), plynule nastavitelný výkon.

Sporák sklokeramický třífázový RM CFC4 98 ET s troubou pro GN 2/1, sklokeramická deska 75 x 75 cm, 4x varná plocha (příkon: 3,4 kW), termostatická ochrana proti přehřátí.

Vakuová balička VBD 40 SB s inertním plynem v celonerezovém provedení o výkonu vakuové pumpy 40 m³/h. Délka svařovací lišty 520 mm. S jednoduchými ovládacími prvky, analogovou vakuovou čtečkou a 10 pracovními programy. Vhodné pro vakuování pevných, tekutých, sypkých i granulovaných potravin.

Plynová smažicí pánev s automatickým sklápěním. Nerezová vana má objem 50 l, dno sklopné pánve je z nerezové oceli o tloušťce 12 mm. Systém motorického zdvihu, prakticky tvarovaná výlevka vany pro minimalizaci ztrát při vylévání obsahu, pojistný spínač brání zapnutí ohřevu, pokud není vana sklopená do základní polohy.

Fritéza plynová F2/25 98G, objem oleje: 2x 25 l, elektrické zapalování, věčný plamen, výpust vany do podestavby, s dvířky.

Elektrická grilovací deska FTLRT 912ET kombinovaná plotna z oceli o síle 14 mm se třemi samostatně vyhřívanými plochami s vynikající tepelnou vodivostí. Pro úsporu času má kontrolky chodu a nahřátí. Je vybavena zásuvkou na odpadní tuk, bezpečnostním termostatem a nastavitelnými nožičkami. Zkonstruována pro rovnoměrné rozložení tepla. Teplotní rozsah 50°C až 300 °C.

Chladící skříň ENR 1400 S je profesionální chladící skříň se sterilizátorem a objemem 916 l. Skříň disponuje automatickým odmrazováním a odpařováním vody a vlastním zámkem dveří.

Plynová smažící pánev s automatickým sklápěním. Nerezová vana má objem 80l, dno sklopné pánve je ze speciální teplovodné oceli RAEX o tloušťce 12mm. Hořáky o výkonu 22 kW, kontrolka chodu a nahřátí, ovládání teploty termostatickým ovladačem.

Mrazící skříň ENF 1400 je profesionální mrazící skříň s objemem 916 l. Skříň disponuje automatickým odmrazováním a odpařováním vody a vlastním zámkem dveří. Teplotní rozsah - 24 °C až - 10 °C.

Elektrická třífázová smažicí pánev s automatickým sklápěním. Nerezová vana má objem 80 l, dno sklopné pánve je z nerezové oceli o tloušťce 12 mm. Systém motorického zdvihu, prakticky tvarovaná výlevka vany pro minimalizaci ztrát při vylévání obsahu.

Varný kotel nepřímý elektrický BI 150 98 ET, poloautomatické dopouštění duplikátoru, objem vany 150 l, prolisovaná vrchní deska a vana umožňuje komfortní údržbu a čištění, celonerezové provedení.