RM, Strana 52

Chladící skříň ENRP 900 je profesionální pekařská chladící skříň s objemem 638 l. Skříň disponuje automatickým odmrazováním a odpařováním vody a vlastním zámkem dveří. Teplotní rozsah -2 °C až +7 °C.

Chladící skříň ENRP 700 L je profesionální pekařská chladící skříň s objemem 458 l a LED osvětlením. Skříň disponuje automatickým odmrazováním a odpařováním vody a vlastním zámkem dveří.

Mrazící skříň ENFZ 700 je profesionální zmrzlinářská mrazící skříň s objemem 458 l a LED osvětlením. Skříň disponuje automatickým odmrazováním a odpařováním vody a vlastním zámkem dveří.

Elektrická třífázová smažící pánev s automatickým sklápěním. Nerezová vana má objem 50 l, dno sklopné pánve je ze speciální teplovodné oceli RAEX o tloušťce 12 mm. Kontrolka chodu a nahřátí, ovládání teploty regulačním knoflíkem 50 – 300 °C, systém motorického zdvihu.

Sporák indukční stolní WOK PCIWD 64 ET, třífázový, 1x varné pole: 5,0 kW, průměr plotny: 30 cm.

Sporák plynový RM CF6 712 GV/P s plynovou troubou pro GN 2/1, 1x hořák 3,5 kW, 3x hořák 5,5 kW, 2x hořák 7,5 kW s věčným plamenem. Zařízení má 1x skřínku s dvířky.

Elektrická třífázová smažicí pánev s automatickým sklápěním. Nerezová vana má objem 80L, dno sklopné pánve je ze speciální teplovodné oceli RAEX o tloušťce 12mm. Pojistný spínač brání zapnutí ohřevu, pokud není vana sklopená do základní polohy.

Plynová grilovací deska FTL 712 GS, hladká. Plotna chromovaná o síle 1,4 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny, 2x samostatné ovládání a 2x vyhřívání plochy.

Plynová grilovací deska FTR 98 GS, rýhovaná. Plotna zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny, 2x samostatné ovládání a 2x vyhřívání plochy.

Chladicí stůl 702 2Z 1Z DKIT s kapacitou na 3 GN 1/1 2x1+1 zásuvky v nerezovém provedení, digitálním ovládáním a automatickým odmrazováním. Teplotní rozsah - 2 °C až 7 °C.

Regenerátor REGBOX RD 1411 EP s kapacitou 14x GN 1/1, programovatelný, v celonerezovém provedení. Regenerátor má sondu jádra a umožňuje přímou přípravu pokrmů napařováním až 170°C. Umožňuje regeneraci chlazených (+2°C) nebo mražených (-18°C) produktů. Zařízení má dvourychlostní ventilátor a automatický systém pro přidávání vlhkosti.

Sporák tálový plynový RM TPF 98 GE s elektrickou troubou třífázovou pro GN 2/1, 1x tálový hořák (12 kW) s piezzo zapalováním a věčným plamenem. Rozměr tálu 77 x 73 cm

Sporák tálový plynový RM TPF2 98 GE s elektrickou troubou třífázovou pro GN 2/1, 1x tálový hořák s věčným plamenem (7 kW) + 2x hořák (7 kW a 10 kW).

Vakuová balička VBD 40 v celonerezovém provedení o výkonu vakuové pumpy 40 m³/h. Délka svařovací lišty 520 mm. S jednoduchými ovládacími prvky, analogovou vakuovou čtečkou a 10 pracovními programy. Vhodné pro vakuování pevných, tekutých, sypkých i granulovaných potravin.

Elektrická třífázová smažicí pánev s manuálním sklápěním. Nerezová vana má objem 120 l, dno sklopné pánve je ze speciální teplovodné oceli RAEX o tloušťce 12 mm. Napouštění vany pomocí ramínka pro studenou vodu, kanálky pro odtok vysrážené vody po obvodu vany.

Hnětač těsta na pizzu s odnímatelnou nádobou a výklopnou hlavou, třífázový, dvourychlostní, pojízdný, časovač, objem nádoby 75l, kapacita těsta 60kg.

BRF-78ET Smažicí pánev multifunkční elektrická s masivním dnem, objem celonerezové vany 28 l, výpust do podestavby. Kontrolka chodu a nahřátí, termostatické ovládání do 300 °C, snadno odmontovatelný ovládací panel pro servisní úkony.

Chladící skříň ENRP 900 L je profesionální pekařská chladící skříň s led osvětlením a objemem 638 l. Skříň disponuje automatickým odmrazováním a odpařováním vody a vlastním zámkem dveří.