Smažení, pečení, grilování, Strana 4

Fritéza elektrická dvoukošová FE 77 s objemem 2x 8 l, celonerezové provedení, madla, pracovní a bezpečnostní termostat s keramickým pláštěm, dlouhé topné těleso – nižší elektrické zatížení, kontrolka vyhřátí, síťový vypínač, regulace teploty 50°C až 190°C.

Trouba pro rychlou přípravu Redfox SO 4 nabízí efektivní ohřev s pokročilým kombinovaným varným systémem, který zaručuje dokonale křupavé výsledky. Ovládání je intuitivní díky 7“ dotykovému barevnému displeji. Speciálně navržený nepřilnavý plech 2/3 GN eliminuje potřebu použití jakéhokoli pečícího papíru, což usnadňuje údržbu a zvyšuje hygienu při vaření.

Vařič těstovin REDFOX VT 07 E elektrický, hloubka 420mm, stolní bez výpustě, v celonerezovém provedení, o objemu 8l, lisovaná vana, bezpečnostní termostat, regulace teploty 30-110 °C

Konvektomat el. REDFOX MPD 0523 ELAM, levá varianta s automatickým mytím a vývinem páry nástřikem. Zařízení je určeno pro uložení 5x GN 2/3 a je vybaveno digitálním barevným dotykovým panelem, softwarem pro tvorbu receptů, vnitřním LED osvětlením, USB portem pro nahrávání a ukládání receptů.

Podstavec pod konvektomat SLIM ST 1011, se zásuvy pro GN 1/1, nerezové provedení.  

Elektrická grilovací deska FTHC 60 E, hladká. Plotna z chromované oceli o síle 10 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu a vyhřátí. Chromovaný povrch se lépe čistí. Díky hladkému povrchu se deska snadno čistí. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny.

Grilovací deska FTHC 90 G s hladkou plotnou z chromované oceli o síle 10 mm se systémem rovnoměrného nahřátí a akumulací tepla pro lepší přípravu pokrmů. Grilovací deska je v celonerezovém provedení. Pro úsporu času a energie je grilovací deska vybavena kontrolkou chodu a nahřátí. Ovládat teplotu je možno regulačním knoflíkem v rozmezí 50 – 300 °C. Deska s piezo...

Varný kotel plynový BIQ 90/100 200 G s objemem 183 l, automatické zapalování hořáku s ionizační sondou. Kontrolní kohout naplnění duplikátoru vodou s bezpečnostní tlakovou armaturou, armatura obsahuje ukazatel tlaku (manometr), plynule nastavitelný výkon.

Varný kotel nepřímý elektrický BIQ 90/100 200 E s objemem 183 l, poloautomatické dopouštění duplikátoru, možno volit plný nebo poloviční výkon topných těles, výpustný kónický ventil, baterie na studenou vodu, regulace tlaku páry automatická s bezpečnostní pojistnou armaturou.

Indukční plotna IH 27 od italského výrobce SIRMAN. model s plochou varnou plochou funguje na principu feromagnetické indukce úspora elektrické energie – automatické vypnutí po sejmutí varné nádoby z indukční plotny při ohřevu prázdné nádoby se automaticky aktivuje ochrana proti přehřátí a...

Kynárna EP 800 od francouzského výrobce ROLLER GRILL. Kynárna umožňuje kynutí těsta při 29° C po dobu 2 hodin. Výroba páry je automaticky přednastavena v daném množství a čase, kynárna je v pojízdném provedení a má nerezový vnitřní prostor.

Sporák elektrický REDFOX SPLT 70/120-21 E s 6 tálovými plotnami s troubou GN 2/1 - statická trouba v celonerezovém provedení pro GN 2/1, zabudován bezpečnostní termostat s vnitřní ochranou proti přehřátí.