Smažení, pečení, grilování, Strana 27

Vařič těstovin VT 90/40 E s lisovanou nerezovou vanou o objemu 33 l, kohout pro dopouštění vody, výpust vany napojená na odpad v podestavbě, přepadový kanálek, topné těleso vyrobeno z odolného materiálu Incoloy 825, snadno odmontovatelný ovládací panel pro servisní úkony.

Indukční vařič FLEX Wok 3,5 je vyroben kompletně z nerezové oceli. Mísa wok je z odolné keramiky Ceran. Variabilní regulace teploty otočným knoflíkem s integrovaným vypínačem. Napájení je elektronicky monitorované. Indukční woky jsou vybaveny technologií RTCSmp.

Indukční vařič FLEX Base 3,5 je single provedení indukčního vařiče s varnou deskou. Plášť je kompletně z nerezové oceli, keramická deska o síle 4 mm. Indukční cívky o průměru 220 mm zaručují dostatečný výkon. Napájení je elektronicky monitorované. Indukční deska je vybavena technologií RTCSmp.

Plotna na lívance PC 40 E - robustní celonerezové provedení s vysokým výkonem. Plotna je schopna najednou připravit až 14 chutných lívanců o velikosti ...

Vaflovače řady W jsou v robustním celonerezovém provedení s vysokým výkonem. Umožňují rychlé vytápění, udržení konstantní teploty (doporučená maximální pracovní teplota 270° až 280 °C). Funkční design se snadným ovládáním a bezpečným provozem. Dvě kontaktní plochy z litiny (ideální pro rychlý přenos...

Vaflovače řady W jsou v robustním celonerezovém provedení s vysokým výkonem. Umožňují rychlé vytápění, udržení konstantní teploty (doporučená maximální pracovní teplota 270° až 280 °C). Funkční design se snadným ovládáním a bezpečným provozem. Dvě kontaktní plochy z litiny (ideální pro rychlý přenos...

Vaflovače řady W jsou v robustním celonerezovém provedení s vysokým výkonem. Umožňují rychlé vytápění, udržení konstantní teploty (doporučená maximální pracovní teplota 270° až 280 °C). Funkční design se snadným ovládáním a bezpečným provozem. Dvě kontaktní plochy z litiny (ideální pro rychlý přenos...

Dvojitý vertikální vaflovač v jednoduchém designu pro snadné čištění a těžkou podstavou pro lepší stabilitu. Pečící plochy s trojitým povlakem, které umožňují snadné odstranění vaflí a rychlé čištění. Topné články jsou vloženy do desek pro přesnou kontrolu teploty a rovnoměrné rozložení tepla. Nasta...

Elektrická stolička ALBA VE 40 v celonerezovém provedení. Vařidlovou část tvoří horní rám, ve kterém jsou uloženy čtyři litinové plotny. Ovládání regulačnimi přepínači pro každou plotnu.

Kombinovaný sporák s troubou ALBA SPE 40 ARS v nerezovém provedení. V horní rámu jsou uloženy čtyři plynové hořáky, ovládané zepředu čtyřmi regulačními přepínači. V podstavci je umístěna el. trouba pro plechy GN 2/1.

Elektrický sporák ALBA s troubou SE 40 ARS v nerezovém provedení. V horní rámu jsou uloženy čtyři elektrické litinové plotny, ovládané zepředu čtyřmi regulačními přepínači. V podstavci je umístěna el. trouba pro plechy GN 2/1.

Vařič Sous-Vide v celonerezovém provedení pro snadné nízkoteplotní vaření ve varné lázni. Zařízení má kapacitu na 13 l - GN 2/3. Vařič kontroluje teplotu s přesností na 0,2 °C. Teplotní rozmezí vařiče je od 45 do 90 °C a je vhodný pro přípravu pokrmů mimo špičku.

Elektrická stolička VP 12 v nerezovém provedení. Vařidlovou část tvoří horní deska s kruhovou elektrickou plotnou. Plotna je vybavena omezovacím termostatem a její příkon se reguluje čtyřpolohovým přepínačem.

Plynová stolička VP 13 v nerezovém provedené. Vařidlová část je tvořena nerezovou deskou s jedním plynovým hořákem se zapalovací elektrodou a čidlem termoelektrické pojistky. Deska obsahuje odkapní misku a vařidlovou mřížku.

Neutrální otevřený nerezový podstavec pro pro E-6. Pojízdné provedení se spodní policí pro odkládání příslušenství nebo např. GN.

Indukční vařič WOK 3500 W s digitálním nastavením času (0-150 min) a optimálního výkonu (500 - 3500 W), případně teploty (60-240 °C) dle pokrmu. Model je v robustním nerezovém provedení, bezpečný a bezdrátový dotykový systém.

Gyros gril Potis E4 elektrický je určen na max. množství 80 kg masa. Zařízení je vybaveno nerezovými topnými spirálami s šamotovým akumulačním obložením za topnými tělesy.  Posuv vzdálenosti motoru, jehly a naklánění jehly umožňuje lépe regulovat teplotu v jednotlivých úrovních tepelně opracovávaného produktu. 

Elektrická grilovací plotna FIAMMA GR 8L v celonerezové provedení, s hladkou, litinovou grilovací deskou s nepřilnavým povrchem. Napájení desky 230 V, příkon 2,1 kW. Deska má dvě regulace výkonu.