Smažení, pečení, grilování, Strana 10

Konvektomat el. MPD 0511 ER - pravá varianta v celonerezovém opláštění, vývin páry nástřikem. Zařízení je určeno pro uložení 5x GN 1/1. Elektronicky ovládaná klapka pro odtah přebytečné páry, regulace vlhkosti při kombinovaném pečení, teplotní rozsah zařízení je od 50 °C do 300 °C.

Konvektomat el. MPD 0511 X ER, pravá varianta v celonerezovém provedení, zesílená verze, teplotní rozsah 50 °C-300 °C. Zařízení je určeno pro uložení 5x GN 1/1. Bezpečnostní dvojité sklo, rozebíratelné pro snadné čištění. Regulace vlhkosti při kombinovaném pečení. Regulátor vstupního tlaku vody.

Konvektomat el. MPD 0711 ER - pravá varianta v celonerezovém provedení pro uložení 7x GN 1/1. Vývin páry nástřikem, teplotní rozsah od 50 °C do 300 °C. Interiér je LED osvětlen. Klapka pro odtah přebytečné páry je elektronicky ovládána, lze nastavit tři různé stupně rychlosti ventilátoru.

Konvektomat el. MPD 0711 ERAM - pravá varianta v celonerezovém provedení s automatickým mytím, pro uložení 7x GN 1/1. Vývin páry nástřikem, teplotní rozsah zařízení je 50 °C až 300 °C s příkonem 9,6 kW. Zabudován digitální dotykový panel, USB port pro nahrávání a ukládání receptů a aktualizaci firmware.  

Konvektomat el. MPD 0711 X ER - zesílená, pravá varianta v celonerezovém provedení, pro uložení 7x 1/1 GN. Vývin páry nástřikem, teplotní rozsah zařízení je 50 °C až 300 °C s příkonem 12,6 kW. Zabudován digitální dotykový panel, USB port pro nahrávání a ukládání receptů a aktualizaci firmware.

Konvektomat el. MPD 0711 X ERAM - zesílená, pravá verze v celonerezovém provedení s automatickým mytím, pro uložení 7x GN 1/1. Vývin páry nástřikem, teplotní rozsah zařízení je 50 °C až 300 °C s příkonem 12,6 kW. Zabudován digitální dotykový panel, USB port pro nahrávání a ukládání receptů a aktualizaci firmware.

Konvektomat el. MPD 1011 X EL - zesílená verze v celonerezovém provedení s vývinem páry nástřikem je vybavena USB portem pro nahrávání a ukládání receptů. Při kombinovaném pečení probíhá regulace vlhkosti. Otáčky jsou plynule regulovány, klapka pro odtah přebytečné páry je ovládána elektronicky. 

Konvektomat el. MPD 0511 ELAM, levá varianta s automatickým mytím a vývinem páry nástřikem. Zařízení je určeno pro uložení 5x GN 1/1 a je vybaveno digitálním barevným dotykovým panelem, softwarem pro tvorbu receptů, vnitřním LED osvětlením, USB portem pro nahrávání a ukládání receptů.

El. konvekční pec Primax EV SME910 LS je schopna pojmout až 10 plechů EN 600 x 400 mm (případně GN 1/1), umožňuje připojení na vodu a odpad, je ventilovaná díky třem reverzním ventilátorům a je vybavena řízeným zvlhčováním komory. Zařízení dokáže regulovat teplotu od 50 do 270 °C.

El. konvekční pec Primax EV SME906 LS je schopna pojmout až 6 plechů EN 600 x 400 mm (případně GN 1/1), umožňuje připojení na vodu a odpad, je ventilovaná díky dvěma reverzním ventilátorům a je vybavena řízeným zvlhčováním komory. Zařízení dokáže regulovat teplotu od 50 do 270 °C.

El. konvekční pec Primax EV SME904 LS je schopna pojmout až 4 plechy EN 600 x 400 mm (případně GN 1/1), umožňuje připojení na vodu a odpad, je ventilovaná díky dvěma reverzním ventilátorům a je vybavena řízeným zvlhčováním komory. Zařízení dokáže regulovat teplotu od 50 do 270 °C.

Horkovzdušná pec FV UME906 HR je schopna pojmout až 6 plechů EN 600 x 400 mm, umožňuje manuální přivlhčení komory a připojení na vodu. Dostatečný výkon zaručuje výkonný ventilátor a nerezová výkonná tělesa Incoloy 800. Zařízení dokáže regulovat teplotu od 50 do 270 °C. Vybaveno výklopnými dvířky.

Horkovzdušná pec Primax FV SME904 HR je vybavena řízeným zvlhčováním komory a umožňuje připojení na vodu a odpad. Pec pojme až čtyři plechy velikosti EN 600 x 400 mm (GN 1/1). Zařízení je v celonerezovém provedení.

Indukční vařič FLEX Wok 8 je vyroben kompletně z nerezové oceli. Mísa wok je z odolné keramiky Ceran. Variabilní regulace teploty otočným knoflíkem s integrovaným vypínačem. Napájení je elektronicky monitorované. Indukční woky jsou vybaveny technologií RTCSmp.

Indukční vařič FLEX Wok 5 je vyroben kompletně z nerezové oceli. Mísa wok je z odolné keramiky Ceran. Variabilní regulace teploty otočným knoflíkem s integrovaným vypínačem. Napájení je elektronicky monitorované. Indukční woky jsou vybaveny technologií RTCSmp.

Indukční vařič FLEX Base 3,5 a 5 jsou single provedení indukčního vařiče s varnou deskou. Plášť kompletně z nerezové oceli, keramická deska o síle 4 mm. Indukční cívky o průměru 220 mm zaručují dostatečný výkon. Napájení je elektronicky monitorované. Indukční deska je vybavena technologií RTCSmp.

Elektrická grilovací deska FTHC 70/04 E, hladká chrom, v celonerezovém provedení. Plotna z pochromované oceli se systémem rovnoměrného nahřátí a akumulací tepla. Díky hladkému povrchu se deska snadno čistí a odnímatelný lem plotny zajistí lepší hygienické podmínky. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny.

Grilovací deska FTRC 70/80 E elektrická, rýhovaná, chromovaná má dvě nezávislé vařící zóny. Zařízení je vybaveno zásuvkou na tuk a vysokým lemem kolem plotny pro lepší hygienické podmínky. Deska je dodávána s nerezovou škrabkou na čištění napečenin.