Robot kombinovaný R 301 D - krouhač/kutr

Detailní popis produktu

Robot kombinovaný R 301 D - krouhač/kutr: Souhrn funkcí

Robot kombinovaný R 301 D je ideálním pomocníkem pro profesionální kuchyně, který kombinuje funkce krouhače a kutru. Tento všestranný přístroj umožňuje efektivní přípravu surovin s kapacitou až 100 porcí, což z něj činí nepostradatelný nástroj pro restaurace a cateringové služby. Výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednom přístroji: funkce krouhače zeleniny – krouhání zeleniny pomocí krouhacího nástavce a funkce kutru – různé formy sekání, míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardně vybaven nožem s rovným ostřím.

Vlastnosti produktu

• Objem nádoby: 3,7 l
• Hmotnost: 14 kg
• Rozměry (š x h x v): 355 x 305 x 570 mm
• Napětí: 230 V
• Max. denní kapacita 100 porcí
• Příkon: 0.65 kW
• Typ ovládání: Polykarbonát s pulsním tlačítkem
• Odnímatelná nádoba: Ano
• Princip uchycení nástavců: Kompozitní materiál
• Standardní výbava: Krouhací hlava z kompozitního materiálu
• Motorový blok
  • indukční motor
  • asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
  • nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém (brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky), automatický restart
  • kryt motorového bloku z polykar­bonátu
• Krouhací hlava: plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje 
  • 2 násypné otvory
  • 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 cm2 – objem násypky 1,6 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny – jako je zelí, cibule nebo rajčata
    1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez

Využití produktu

Tento kombinovaný robot je ideální pro širokou škálu kulinářských úkolů, včetně krájení, mletí a mixování surovin. Jeho flexibilita umožňuje přípravu všeho od jemných pyré po hrubé krájení zeleniny. Díky své kapacitě je vhodný pro střední až velké provozy, které potřebují efektivně zpracovávat velké množství surovin.

Výhody produktu

• Vysoká kapacita produkce až do 50 porcí za hodinu
• Kombinace funkcí krouhače a kutru šetří místo i čas
• Robustní konstrukce zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivost
• Pulsní tlačítko pro precizní kontrolu nad zpracováním surovin
• Snadná údržba díky odnímatelné nádobě a kompozitním materiálům
• Pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování
• V nádobě kůtru lze v sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto
• Průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Robot kombinovaný R 301 D je ideální pro restaurace, hotely, cateringové služby a další gastronomické provozy, které vyžadují rychlou a efektivní přípravu surovin. Díky své schopnosti zpracovat až 100 porcí je skvělým řešením pro podniky s vysokou poptávkou po kvalitních pokrmech. Investice do tohoto zařízení znamená zvýšení produktivity a kvality služeb, což vede k vyšší spokojenosti zákazníků.

Vybavení produktu

• Standardní vybavení: nůž s rovným ostřím – hrubé a jemné sekání, příprava emulzí a omáček
• Doporučená sada disků: 1981 sada 4 disků – plátkovač 1 a 3 mm, strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm
• Volitelné příslušenství (na objednávku): nůž s jemným zubatým ostřím (sekání koření a bylinek), nůž s hrubým zubatým ostřím (hnětení, drcení), speciální nástavce (odstředivka ovoce a zeleniny vč. nástavce lisu na citrusy), lis na citrusy

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.