Příprava surovin, Strana 3

Mixér a šlehač ponorný CMP 300 COMBI EASY PLUG je ideální pro množství do 30 l (délka 61-70 cm). Zařízení je vybaveno funkcí automatické regulace rychlosti a plynulé regulace rychlosti.

Nudličkovač 2,5×2,5 mm určený pro modely: CL 50, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 652 Surovina: Použití: kořenová zelenina obloha, saláty, asijská kuchyně ředkev obloha, salát ...

Plátkovač 3 mm určený pro modely: CL 50, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 652 Surovina: Použití: čínské zelí, rajčata, bílé-červené zelí salát, plátky rajčat na pizzu, zelí dušené papriky salát, obloha na pizzu okurky obloha, bagety ...

Plátkovač vroubkovaný 3 mm určený pro modely: CL 50, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 602 Surovina: Použití: okurky obloha, ozdoba mrkev, jabllka, bílá ředkev obloha, ozdoba, křížaly-jablka ...

Plátkovač 1 mm určený pro modely: CL 50, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 652 Surovina: Použití: zelí zelný salát cibule kolečka na ozdobu, na guláš, cibule do utopenců brambory bramborové lupínky, gratinované brambory ...

Ruční ponorný mixér a šlehač MP 450 COMBI ULTRA LED je ideální pro množství do 100 l (délka 84-89 cm). Zařízení je vybaveno systémem Easy Plug, funkcí automatické regulace rychlosti a plynulé regulace rychlosti.

Mixér ponorný MP 350 Ultra LED je ideální pro množství do 50 l. Systém Easy Plug - odmontovatelný přívodní kabel. Zařízení má délku 74 cm a nemá možnost šlehacího nástavce.  

Mixér a šlehač ponorný Mini MP 190 A COMBI, možnost šlehacího nástavce, objem do 5 l, otáčky mixéru 2000-12500 ot/min, příkon 0,27 kW, délka nástavce 185 mm, hmotnost 1,44 kg, napětí 230 V.

Mixér ponorný Mini MP 160 A V.V. je ideální pro množství až 5 l. Funkce Aeromix - pro přípravu jemných, nadýchaných a objemných emulzí. Zařízení má délku 45,5 cm a nemá možnost šlehacího nástavce.   

Krouhač zeleniny CL 52 E, 400V: kapacita až 250 kg/hod, hmotnost 26 kg, rozměry 360 x 340 x 690 mm, napětí 400 V, příkon 0,75 kW. Celokovová hlava s velkokapacitní násypkou a nerezový indukční motor pro profesionální použití.

Krouhač sýra N 02 s přítlačnou pákou od francouzského výrobce SANTOS. vhodný pro strouhání tvrdých a měkkých sýrů, čokolády, ořechů a k přípravě strouhanky v případě krouhání měkčích sýrů musí být tento sýr vychlazen – trvale tichý a silný asynchronní motor bezpečnostní spínač zastaví mot...

Robot kombinovaný R 301 D ULTRA - krouhač/kutr, kapacita 0,5–1,5 kg, nádoba 3,7 l z nerezové oceli, výkon 0,65 kW při 1500 ot./min. Rozměry: 355 × 305 × 570 mm, hmotnost 15 kg. Vhodný pro profesionální kuchyně s kapacitou až do 100 porcí denně.

Robot kombinovaný R 301 D: Objem nádoby 3,7 l, hmotnost 14 kg, napětí 230 V, typ ovládání polykarbonát s pulsním tlačítkem, odnímatelná nádoba ano, princip uchycení nástavců kompozitní materiál. Kombinuje funkce krouhače a kutru pro efektivní přípravu až 100 porcí.

Stolní kutr R 2 B od francouzského výrobce ROBOT COUPE. určen pro menší gastronomické provozy – restaurace, bistra, lahůdkářství a cukrárny s max. denní kapacitou do 50 porcí umožňuje zpracování masa, zeleniny a ovoce, přípravu těsta, paštik, majonéz, pyré, pomazánek a strouhanky a rovněž sekání bylinek a koření a drcení ořechů a mandlí.