Multifunkční zařízení INFINITY 4011 9 HP

Kód: X00020220
% Servis po celé ČR zajištěn SLEVA415 ?G_SLEVA415:13:CZK:P:f!2025-03-31-13:17,2025-04-14-13:17
Značka: RM
1 221 846 Kč 1 009 790 Kč bez DPH
Na objednávku
Možnosti doručení
Multifunkční zařízení INFINITY 4011 9 HP, kapacita 40x GN 1/1 - 65 mm, teplotní rozsah až -40 °C, cyklus šokového zmrazení: 175 kg/min (-18 °C), rozměry: 1390x1532x2490 mm, hmotnost: 665,80 kg, napětí: 400 V, příkon: 5,420 kW.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Multifunkční zařízení INFINITY 4011 9 HP: Souhrn funkcí

Multifunkční zařízení INFINITY 4011 9 HP je špičkovým řešením pro profesionální kuchyně, které vyžadují efektivní a rychlé šokové zchlazování a zmrazování pokrmů. Díky své robustní konstrukci a pokročilým funkcím nabízí spolehlivý výkon a flexibilitu pro různé gastronomické aplikace.

Vlastnosti produktu

  • Hmotnost: 665,80 kg
  • Rozměry (š x h x v): 1390 x 1532 x 2490 mm 
  • Napětí: 400 V
  • Příkon: 5,420 kW
  • Maximální teplota: -40 °C
  • Kapacita: 40x GN 1/1 - 65 mm
  • Povrchová úprava: Nerezová
  • Displej: 9" digitální
  • Chladivo: R452a
  • Cyklus šokového zmrazení: 175 kg/min (-18 °C)
  • Cyklus šokového zchlazení: 200 kg/min (+3 °C)
  • Tloušťka izolace: 80 mm
  • Sonda: 4-bodová
  • USB port pro HACCP a aktualizaci firmware
  • Autodiagnostika a HACCP kompatibilita

Využití produktu

INFINITY 4011 je ideální pro restaurace, cateringové služby a potravinářské provozy, které potřebují rychle a efektivně zpracovávat velké množství pokrmů. Díky možnosti dlouhodobého zchlazení a zmrazení je vhodný pro přípravu pokrmů předem, což šetří čas a zvyšuje produktivitu.

Výhody produktu

  • Cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a zmražení.
  • Efektivní energetická spotřeba díky pokročilé izolaci.
  • Dotykové ovládání: ovládání pomocí 9 palcové dotykové obrazovky, kde si nastavujete teplotu, vlhkost, čas, úroveň větrání cyklů.
  • Přesné řízení teploty s digitálním ovládáním.
  • Flexibilita s uživatelsky programovatelnými cykly.
  • Zajištění kvality potravin díky HACCP kompatibilitě.
  • Dlouhá životnost díky nerezové konstrukci.
  • Pohodlné sledování parametrů v reálném čase.
  • Možnost aktualizace firmware přes USB port.
  • Přizpůsobitelnost s možností uložení vlastních cyklů.
  • Víceúrovňové funkce: umožňuje nastavit dobu zpracování pro každou GN jednotlivě.
  • Sledování v reálném čase: Monitoring spotřeby energie a teploty.
  • Monitoring: HACCP v reálném čase, grafické znázornění okamžité spotřeby energie.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Toto zařízení je ideální volbou pro profesionální kuchyně, které potřebují spolehlivé řešení pro šokové zchlazování a zmrazování. Jeho robustní konstrukce a pokročilé funkce zajišťují dlouhodobou spolehlivost a efektivitu. Investice do INFINITY 4011 znamená zvýšení produktivity, úsporu času i energie, což se odrazí na celkové kvalitě poskytovaných služeb.

Volitelné příslušenství (na objednávku)

  • software TRACER - pro komunikaci  přístrojem a kontroly údajů HACCAP
  • sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku

Doplňkové parametry

Kategorie: Šokové zchlazovače o kapacitě 15 a víc zásuvů
Záruka: 2 roky (12+12)
Hmotnost [kg]: 665,80
Šířka [mm]: 1390
Hloubka [mm]: 1532
Výška [mm]: 2490
Napětí: 400 V
Příkon [kW]: 5,420
Max. teplota [°C]: -40
Osvětlení: ano
Ovládání: digitální
Povrchová úprava: Nerezová
Kapacita GN: 40
Nízkoteplotní tepelná úprava: Ano
Průřez vodičů CU [mm²]: 1
Typ spotřebiče: Elektrické zařízení
Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1
Vnější barva zařízení: Nerezové
Displej: 9"
Chladivo: R452a
Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C): 175/240
Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C): 200/90
Tloušťka izolace [mm]: 80
Funkce dlouhodobého zchlazení: Ano
Funkce dlouhodobého zmrazení: Ano
Sonda: 4-bodová
Autodiagnostika: Ano
HACCP: Ano
Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu [°C]: 52-85
Cyklus řízeného rozmrazování: Ano
Cyklus kynutí: Ano
Uživatelsky programovatelné cykly: Ano, s možností ukládání
USB port: Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware
Kolečka: Ne
Parametry sledovatelné v reálném čase: Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

znacka-redfox Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. znacka-rm-png

RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.

S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.

Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.

U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.

znacka-redfoxProfesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.

znacka-rm-pngZákladními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.

Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku. 

×

Splátková kalkulačka ESSOX