Multifunkční zařízení INFINITY 2011 4 HP S
Kód: X00020217.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Multifunkční zařízení INFINITY 2011 4 HP S - Souhrn základních hlavních funkcí produktu
Multifunkční zařízení INFINITY 2011 4 HP S je špičkový šokový zchlazovač a zmrazovač navržený pro profesionální gastronomii. Jeho pokročilé digitální ovládání a nerezová konstrukce zajišťují spolehlivost a efektivitu při každodenním používání. Díky kapacitě až 20 GN je ideální pro velké kuchyně, které potřebují rychle a efektivně zpracovávat velké objemy potravin.
Vlastnosti produktu
- Hmotnost: 574,80 kg
- Rozměry: 1190 mm (šířka) x 1332 mm (hloubka) x 2490 mm (výška)
- Napětí: 400 V
- Příkon: 3,250 kW
- Kapacita GN: 20x GN 1/1 - 65 mm
- Nízkoteplotní tepelná úprava: Ano (52-85 °C)
- Chladivo: R452a
- Cyklus šokového zmrazení: 95 kg/min (-18 °C)
- Cyklus šokového zchlazení: 110 kg/min (+3 °C)
- Tloušťka izolace: 80 mm
- Displej: 9" digitální
- Sonda: 4-bodová
- Autodiagnostika a HACCP: Ano
- USB port pro HACCP a aktualizaci firmware: Ano
- Parametry sledovatelné v reálném čase: Spotřeba energie, teplota komory, teplota sondy, graf s průběhem teploty a spotřeby
Využití produktu
Toto zařízení je ideální pro restaurace, hotely a cateringové služby, které potřebují rychle zchlazovat nebo zmrazovat velké objemy potravin. Díky své kapacitě a rychlosti je vhodné pro provozy s vysokou produkcí, kde je kladen důraz na efektivitu a kvalitu. Není vhodné pro malé provozy s omezeným prostorem nebo nízkou produkcí.
Výhody produktu
- Multifunkčnost: Cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a zmražení.
- Kompletní složení: Zařízení se skládá z boxu, výpárníku, ventilem a chladicí jednotky SILENT (tichá) pro INFINITY 2011.
- Dotykové ovládání: Ovládání pomocí 9 palcové dotykové obrazovky, kde si nastavujete teplotu, vlhkost, čas, úroveň větrání cyklů.
- Efektivita: Rychlé zchlazení a zmrazení velkých objemů potravin.
- Kvalita: Udržuje optimální kvalitu potravin díky přesnému řízení teploty.
- Přizpůsobitelnost: Uživatelsky programovatelné cykly s možností ukládání.
- Bezpečnost: Autodiagnostika a HACCP zajišťují bezpečný provoz.
- Autodiagnostika: Včasné odhalení případných systémových chyb.
- Dlouhodobé funkce: Funkce dlouhodobého zchlazení a zmrazení.
- Přehlednost: Velký digitální displej pro snadné ovládání.
- Konektivita: USB port pro snadnou aktualizaci firmware.
- Sledování v reálném čase: Monitoring spotřeby energie a teploty.
- Monitoring: HACCP v reálném čase, grafické znázornění okamžité spotřeby energie.
- Víceúrovňové funkce: umožňuje nastavit dobu zpracování pro každou GN jednotlivě
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt
Tento šokový zchlazovač je ideální volbou pro profesionální kuchyně v restauracích, hotelech a cateringových službách díky své vysoké kapacitě a rychlosti. Investice do Multifunkčního zařízení INFINITY 2011 4 HP S znamená zvýšení efektivity, kvality servisu a bezpečnosti potravin ve vašem provozu. Pokud hledáte spolehlivé zařízení pro rychlé zpracování potravin, je tento produkt tou správnou volbou.
Volitelné příslušenství (na objednávku)
- software TRACER - pro komunikaci přístrojem a kontroly údajů HACCAP
- sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šokové zchlazovače o kapacitě 15 a víc zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| Hmotnost [kg]: | 574,80 |
| Šířka [mm]: | 1190 |
| Hloubka [mm]: | 1332 |
| Výška [mm]: | 2490 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 3,250 |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Kapacita GN: | 20 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | Ano |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Displej: | 9" |
| Chladivo: | R452a |
| Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C): | 95/240 |
| Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C): | 110/90 |
| Tloušťka izolace [mm]: | 80 |
| Funkce dlouhodobého zchlazení: | Ano |
| Funkce dlouhodobého zmrazení: | Ano |
| Sonda: | 4-bodová |
| Autodiagnostika: | Ano |
| HACCP: | Ano |
| Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu [°C]: | 52-85 |
| Cyklus řízeného rozmrazování: | Ano |
| Cyklus kynutí: | Ano |
| Uživatelsky programovatelné cykly: | Ano, s možností ukládání |
| USB port: | Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware |
| Kolečka: | Ne |
| Parametry sledovatelné v reálném čase: | Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.