Multifunkční zařízení 2011 9 HP S
Kód: X00020219.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Multifunkční zařízení 2011 9 HP S - Souhrn funkcí
Multifunkční zařízení 2011 9 HP S je špičkový šoker a regenerátor pokrmů, který nabízí mimořádnou kapacitu a výkon pro profesionální kuchyně. Díky pokročilým funkcím, jako je digitální ovládání, nízkoteplotní tepelná úprava a možnost dlouhodobého zchlazení a zmrazení, je ideálním řešením pro efektivní řízení teploty a kvality potravin.
Vlastnosti produktu
- Kapacita: 20x GN 1/1 zásuvů
- Teplotní rozsah pro nízkoteplotní úpravu: 52-85 °C
- Počet polic: 20 GN zásuvů
- Kapacita zmrazení (-18 °C): 95 kg za 240 min
- Kapacita zchlazení (+3 °C): 110 kg za 90 min
- Rozměry produktu (š x h x v): 1190 x 1332 x 2490 mm
- Vnitřní rozměry: GN 1/1
- Příkon: 5,420 kW
- Napětí 400 V
- Povrchová úprava: Nerezová ocel
- Displej: 9" digitální displej
- Chladivo: R452a
- Tloušťka izolace: 80 mm
- Sonda: 4-bodová pro přesné měření teploty
- Autodiagnostika a HACCP kompatibilita
- USB port pro aktualizace firmware a HACCP data
Využití produktu
Toto multifunkční zařízení je ideální pro restaurace, cateringové služby a potravinářské provozy, které vyžadují rychlé a efektivní zchlazení nebo zmrazení velkého množství potravin. Díky své kapacitě a pokročilým funkcím je také vhodné pro pekárny, které potřebují řízené rozmrazování a cyklus kynutí.
Výhody produktu
- Multifunkčnost: Cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a zmražení.
- Kompletní složení: Zařízení se skládá z boxu, výpárníku, ventilem a chladicí jednotky SILENT (tichá) pro INFINITY 2011.
- Dotykové ovládání: Ovládání pomocí 9 palcové dotykové obrazovky, kde si nastavujete teplotu, vlhkost, čas, úroveň větrání cyklů.
- Bezpečnost: Autodiagnostika a HACCP zajišťují bezpečný provoz.
- Efektivita: Rychlé zchlazení a zmrazení šetří čas a energii.
- Přesnost: Digitální ovládání a vícebodová sonda zajišťují přesnou kontrolu teploty.
- Flexibilita: Umožňuje nízkoteplotní úpravy a uživatelsky programovatelné cykly.
- Kvalita: Nerezová konstrukce zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
- Sledovatelnost: Reálný časový monitoring spotřeby energie a teploty.
- Monitoring: HACCP v reálném čase, grafické znázornění okamžité spotřeby energie.
- Víceúrovňové funkce: umožňuje nastavit dobu zpracování pro každou GN jednotlivě
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt
Tento produkt je ideální pro velké restaurace, hotelové kuchyně, cateringové firmy a pekárny. Jeho vysoká kapacita, robustní konstrukce a široká škála funkcí z něj činí nepostradatelný nástroj pro jakýkoli profesionální kuchyňský provoz. Investice do Multifunkčního zařízení 2011 9 HP S znamená investici do kvality, efektivity a spolehlivosti.
Volitelné příslušenství (na objednávku)
- software TRACER - pro komunikaci přístrojem a kontroly údajů HACCAP
- sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šokové zchlazovače o kapacitě 15 a víc zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| Hmotnost [kg]: | 665,80 |
| Šířka [mm]: | 1190 |
| Hloubka [mm]: | 1332 |
| Výška [mm]: | 2490 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 5,420 |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Kapacita GN: | 20 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | Ano |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Displej: | 9" |
| Chladivo: | R452a |
| Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C): | 95/240 |
| Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C): | 110/90 |
| Tloušťka izolace [mm]: | 80 |
| Funkce dlouhodobého zchlazení: | Ano |
| Funkce dlouhodobého zmrazení: | Ano |
| Sonda: | 4-bodová |
| Autodiagnostika: | Ano |
| HACCP: | Ano |
| Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu [°C]: | 52-85 |
| Cyklus řízeného rozmrazování: | Ano |
| Cyklus kynutí: | Ano |
| Uživatelsky programovatelné cykly: | Ano, s možností ukládání |
| USB port: | Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware |
| Kolečka: | Ne |
| Parametry sledovatelné v reálném čase: | Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.