Multifukční zařízení INFINITY 0811 8x GN 1/1
Kód: X00010705.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Multifukční zařízení INFINITY 0811 8x GN 1/1 - popis
- kapacita: 8x GN 1/1 – 65 mm nebo EN 600x400 (pekářské)
- zchlazení – 35 kg / cyklus
- zmrazení – 25 kg / cyklus
- dotykový ovládací panel s piktogramy
- vícebodová sonda: 4 body
- chladivo: R404a (GWP3780)
Cykly:
- cyklus nízkotepelné úpravy potravin od 52 °C do 85 °C
- cyklus kynutí
- šokové zchlazení
- šokové zmražení do -40 °C
- řízené rozmrazování
- dlouhodobé zchlazení (lednice)
- dlouhodobé zmražení
Další vlastnosti:
- volně programovatelné cykly
- možnost uložení vlastních programů
- SD karta včetně instruktážních videí
- HACCP v reálném čase – grafické znázornění dat na obrazovce s uložením do paměti
- grafické znázornění okamžité spotřeby energie
- systémové chyby (diagnostika)
- vestavěné porty pro USB a SD kartu (pro HACCP a aktualizaci softwaru)
- nastavitelné otáčky ventilátoru a teploty
- víceúrovňové funkce – umožňuje nastavit dobu zpracování pro každou GN jednotlivě
Volitelné příslušenství:
- vestavěný GSM modul pro odesílání SMS s chybovými zprávami
- program Wifi supervizor pro bezdrátovou komunikaci s přístrojem a kontrolu údajů HACCP
- ozónový sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku - pohlcuje pachy
- kolečka
Technické parametry:
- příkon: 0,787 kW
- šířka: 79 cm
- hloubka: 77,8 cm
- výška: 130 cm
- hmotnost: 126 kg
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šokové zchlazovače o kapacitě do 14 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| Hmotnost: | 126 kg |
| Napětí: | 230 V |
| Max. teplota [°C]: | -40 |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Hloubka [mm]: | 839 |
| Hmotnost [kg]: | 126,00 |
| Kapacita GN: | 8 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | 1 |
| Příkon [kW]: | 0,900 |
| Šířka [mm]: | 790 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Výška [mm]: | 1322 |
| Displej: | 9" |
| Chladivo: | R452a |
| Hloubka GN: | 65 |
| Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C): | 25/240 |
| Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C): | 35/90 |
| Tloušťka izolace [mm]: | 80 |
| Funkce dlouhodobého zchlazení: | 1 |
| Funkce dlouhodobého zmrazení: | 1 |
| Sonda: | 4-bodová |
| Autodiagnostika: | 1 |
| Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu [°C]: | 52-85 |
| Cyklus řízeného rozmrazování: | 1 |
| Uživatelsky programovatelné cykly: | Ano, s možností ukládání |
| USB port: | Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware |
| Kolečka: | Volitelná |
| Parametry sledovatelné v reálném čase: | Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.