Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 55 E/AM, 400V s podstavcem

Objevte profesionální krouhač zeleniny CL 55 E/AM, který je ideálním řešením pro efektivní a rychlé zpracování zeleniny ve velkokapacitních kuchyních. Tento robustní přístroj je navržen tak, aby splňoval náročné požadavky gastronomických provozů, jako jsou restaurace, hotely a cateringové služby. S jeho pomocí můžete snadno připravit až 1000 porcí denně, což výrazně usnadní a urychlí vaše kuchyňské procesy.

Vlastnosti produktu

• Automatická i mechanická hlava s přítlačnou pákou
• Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost
• Pojízdný podstavec na GN 1/1
• Kapacita: 100 - 1000 porcí
• Produkce krouhače: až 500 kg/hod
• Počet otáček za minutu: 375/750 (2 regulace rychlosti)
• Hmotnost: CL55M - 35 kg, CL55A - 34 kg
• Rozměry: 865 mm (šířka) x 396 mm (hloubka) x 1272 mm (výška)
• Napětí: 400 V
• Příkon: 1.1 kW
• Kryt motoru: kovový
• Motorový blok: indukční, asynchronní, nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém (brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky), automatický restart
• Mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou
  • 1× kruhový plnící otvor o ploše 227 cm2, objem násypky 4,4 l - vhodný pro plátkování, strouhání nebo kostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer, salát
  • 1× trubicový otvor o průměru 59 mm – tubus se používá pro nepřerušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů zeleniny nebo ovoce (okurky, cuketa, ředkev, banán aj.)
• Základní vybavení: motorový blok, automatická nerezová krouhací násypná hlava, kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou, pojízdný podstavec na GN 1/1, vyhazovací kotouč, vyhazovací rameno na zelí, stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovoce a zeleniny – 2 v 1), nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit, kartáč na hřídel motoru

Využití produktu

Krouhač zeleniny CL 55 E/AM je ideální pro velké kuchyně, které potřebují rychle a efektivně zpracovávat velké množství zeleniny. Jeho vysoká kapacita a rychlost zpracování jej činí perfektním pro restaurace, hotely a cateringové služby. Díky robustní konstrukci a spolehlivému výkonu se hodí do prostředí, kde je kladen důraz na rychlost a kvalitu přípravy pokrmů.

Výhody produktu

• Vysoká kapacita umožňuje zpracovat až 1000 porcí denně
• Rychlost produkce až 500 kg/hod zvyšuje efektivitu práce
• Asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
• Krouhací hlava plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
• Automatická krouhací hlava je vhodná pro plátkování vařených brambor, strouhání mrkve, brambor a tvrdší zeleniny, kostičkování brambor, cuket, rajských aj.
• Dvojí počet otáček pro různé typy zpracování
• Robustní kovový motor zajišťuje dlouhou životnost přístroje
• Kompaktní design šetří místo v kuchyni
• Automatická/mechanická hlava s přítlačnou pákou pro snadné použití
• Vhodný pro širokou škálu zeleninových pokrmů

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Krouhač zeleniny CL 55 E/AM je perfektní volbou pro profesionální kuchyně, které potřebují spolehlivý a výkonný nástroj pro zpracování zeleniny. Jeho vysoká kapacita a rychlost produkce jej činí ideálním pro restaurace, hotely a cateringové služby, kde je důležitá efektivita a kvalita přípravy pokrmů. Investice do tohoto krouhače se vyplatí díky jeho dlouhé životnosti a schopnosti výrazně zvýšit produktivitu vaší kuchyně.

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.

• Volitelné příslušenství (na objednávku): hlava se 4 násypnými rovnými tubusy, hlava s 1 rovným a 1 šikmým tubusem, stlačovací kolík Exactitube pro drobné ovoce a zeleninu, kryt disku ochranný – plast, nástavec na bramborovou kaši – 3 mm, nástavec na bramborovou kaši - 6 mm, podstavec nerez pojízdný na 2 x GN 1/1, vozík pojízdný na uložení příslušenství