Krouhač zeleniny CL 52 E, 400V

Podrobný popis produktu

Krouhač zeleniny CL 52 E, 400V - Souhrn základních funkcí

Krouhač zeleniny CL 52 E je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které vyžadují efektivní a rychlé zpracování velkého množství surovin. Tento robustní přístroj je navržen tak, aby splňoval náročné požadavky gastronomických provozů, a nabízí výjimečný výkon s kapacitou až 250 kg za hodinu. S jeho pomocí můžete snadno a rychle připravit širokou škálu pokrmů, čímž ušetříte čas a zvýšíte produktivitu.

Vlastnosti produktu

• Hmotnost: 26 kg
• Rozměry (š x h x v): 360 x 340 x 690 mm
• Napětí: 400 V
• Příkon: 0,75 kW
• Počet otáček za minutu: 375
• Max. denní kapacita: 600 porcí 
• Produkce: až 250 kg/hod.
• Krouhací hlava: celokovová
  • odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a integrovaným tubusem
  • 1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2 a průměru 175 mm, objem násypky 4,4 l – pojme až 15 rajčat, nebo celou hlávku zelí
  • 1× trubicový otvor o průměru 59 mm – pro usnadnění zpracování zeleniůny se používá speciální stlačovací kolík Exactitube
  • páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost
    přidáno rychlé a efektivní čištění díky snadno odnímatelnému víku krouhače 
• Typ motoru: nerezový
  • indukční motor
  • asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
  • nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém (brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky), automatický restart
  • jedna regulace rychlosti
• Stlačovací kolík Exactitube: 2 v 1 
  • a) průměr 58 mm, který umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez
  • b) průměr 39 mm, který umožňuje krájení drobného ovoce nebo zeleniny jako jsou: papriky, nakládané okurky, tvrdé salámy, chřest, raná cibulka, banány, jahody a hrozny

Využití produktu

Krouhač zeleniny CL 52 E je určen pro profesionální kuchyně, kde je třeba rychle a efektivně zpracovat velké množství surovin. Je ideální pro restaurace, hotely, cateringové služby a další gastronomické provozy. Díky vysokému výkonu a robustní konstrukci je vhodný pro každodenní intenzivní používání.

Výhody produktu

• Efektivní zpracování velkého množství surovin
• Robustní a odolná konstrukce
• Nerezový motor pro dlouhou životnost
• Kovová krouhací hlava pro precizní krájení - plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
• Snadná údržba a čištění
• Vysoká kapacita produkce až 250 kg/hod, extra výkonný motor
• Rychlost otáček optimalizovaná pro různé druhy surovin
• Přizpůsobený pro intenzivní provoz v profesionálních kuchyních
• Zvyšuje produktivitu a šetří čas při přípravě pokrmů

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Krouhač zeleniny CL 52 E je ideální volbou pro všechny profesionální kuchyně, které potřebují spolehlivé zařízení pro rychlé zpracování surovin. Jeho vysoký výkon a odolnost ho činí nepostradatelným pomocníkem v restauracích, hotelech nebo cateringových službách. Investice do tohoto krouhače se vyplatí díky úspoře času a zvýšení efektivity přípravy pokrmů, což vede k vyšší spokojenosti zákazníků a lepšímu chodu vašeho podniku.

Vybavení k produktu

• Standardní vybavení: vyhazovací kotouč, stlačovací kolík Exactitube, vyhazovací rameno (na zelí), nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit, kartáč na hřídel motoru
• Doporučená sada disků: 1985 W sada 6 disků – plátkovač 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm, kostičkovač 14×14×14 mm (2 disky – plátkovač + mřížka)
• Volitelné příslušenství (na objednávku):  kryt disku ochranný (plast), mini nádoby, nástavec na bramborovou kaši (mřížka s oky O 3 mm vč. vyhaz. kotouče), nástavec na bramborovou kaši (mřížka s oky O 6 mm vč. vyhaz. kotouče)

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.