Krouhač zeleniny CL 52 E, 230 V

Krouhač zeleniny CL 52 E – Profesionální řešení pro efektivní zpracování zeleniny

Krouhač zeleniny CL 52 E je ideálním pomocníkem pro každou profesionální kuchyni, která vyžaduje rychlé a efektivní zpracování velkého množství zeleniny. Tento robustní přístroj je navržen tak, aby splňoval ty nejvyšší standardy v oblasti gastronomických zařízení, což z něj činí nepostradatelný nástroj pro restaurace, hotely a cateringové služby.

Vlastnosti produktu

• Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost
• Kapacita: 200 - 600 porcí
• Výkon krouhače: až 250 kg/hod.
• Počet otáček: 375 ot./min.
• Hmotnost: 26 kg
• Rozměry: 360 mm (š) x 340 mm (h) x 690 mm (v)
• Napětí: 230 V
• Příkon: 0.75 kW
• Krouhací hlava: kovová
  • 1× kruhový plnící otvor o ploše 227 cm2 a průměru 175 mm, objem násypky 4,4 l – umožňuje pojmout až 15 rajčat nebo celou hlávku zelí
  • 1× trubicový otvor o průměru 59 mm – pro usnadnění zpracování zeleniůny se používá speciální stlačovací kolík Exactitube: 2 v 1 – a)průměr 58, který umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez. b) průměr 39 mm, který umožňuje krájení drobného ovoce nebo zeleniny jako jsou: papriky, nakládané okurky, tvrdé salámy, chřest, raná cibulka, banány, jahody a hrozny
• Typ motoru: nerezový
• Motorový blok: indukční, asynchronní, nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém (brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky), automatický restart
• Standardní vybavení: vyhazovací kotouč, stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovoce a zeleniny – 2 v 1), vyhazovací rameno (na zelí), nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit, kartáč na hřídel motoru
• Volitelná výbava (na objednávku): kryt disku ochranný – plast, mini nádoby, nástavec na bramborovou kaši (mřížka s oky O 3 mm vč. vyhaz. kotouče), nástavec na bramborovou kaši (mřížka s oky O 6 mm vč. vyhaz. kotouče)

Využití produktu

Krouhač zeleniny CL 52 E je navržen pro intenzivní použití v profesionálních kuchyních. Je ideální pro rychlé a efektivní krájení, strouhání a krouhání různých druhů zeleniny. Díky své vysoké kapacitě a rychlosti je perfektní volbou pro podniky, které denně zpracovávají velké objemy surovin.

Výhody produktu

• Robustní konstrukce zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivost.
• Vhodný pro rychlá občerstvení, bistra, školní jídelny, lahůdky, restaurace a pizzerie s max. denní kapacitou do 600 porcí
• Výhodou tohoto modelu je výkonná velkoobjemová násypná hlava s novým ergonomickým řešením stlačovací páky
• Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
• Vysoká kapacita umožňuje rychlé zpracování velkého množství surovin.
• Kovová krouhací hlava poskytuje precizní výsledky při každém použití.
• Nerezový motor odolává korozi a zajišťuje optimální výkon.
• Energie šetrný provoz díky nízkému příkonu.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Krouhač zeleniny CL 52 E je ideální pro restaurace, hotely, cateringové služby a další gastronomické provozy, které potřebují spolehlivý a výkonný nástroj pro každodenní použití. Díky své robustnosti a efektivitě pomůže snížit čas potřebný na přípravu pokrmů, což vede ke zvýšení produktivity a spokojenosti zákazníků. Investice do tohoto zařízení se rychle vrátí díky jeho schopnosti zpracovat velké množství surovin s minimálním úsilím.

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.

•  Doporučená sada disků: 1985 W sada 6 disků – plátkovač 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm, kostičkovač 14×14×14 mm (2 disky – plátkovač + mřížka)