Krouhač zeleniny CL 50 E ULTRA, 230V

Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 50 E ULTRA, 230V - Souhrn hlavních funkcí

Krouhač zeleniny CL 50 E ULTRA je ideálním pomocníkem pro profesionální kuchyně, které vyžadují efektivitu a výkon. S kapacitou až 150 kg za hodinu a možností zpracovat 50 až 300 porcí, tento robustní přístroj zajišťuje rychlé a konzistentní výsledky. Jeho kovová krouhací hlava a nerezový motor zaručují dlouhou životnost a spolehlivost.

Vlastnosti produktu

• Výkon krouhače: Až 150 kg/hodina
• Počet porcí: 50 - 300
• Počet otáček za minutu: 375
• Hmotnost: 18 kg
• Rozměry (š x h x v): 380 x 305 x 595 mm
• Napětí: 230 V
• Příkon: 0.55 kW
• Krouhací hlava: Kovová
• Kryt motoru: Nerezový
• Motorový blok: indukční, asynchronní, nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém (brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky), automatický restart
• odnímatelné víko se 2 násypnými otvory:
  
  • 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 139 cm2, objem násypky 2,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny – jako hlávkové zelí a celer, v jednom kroku lze zpracovat až 10 rajčat
  • 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), s mimořádnou přesností krájení
  • 1 x pěchovadlo Exactitube o průměru 39 mm – na krájení drobných plodů jako jsou papričky, nakládané okurky, suché salámy, chřest, raná cibulka, banána, jahody, hrozny
• Standardní vybavení: nástroj na čištění kostičkovačů D-CLEAN Kit (29246), stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu (49212)
• Volitelné příslušenství (na objednávku): kryt disku ochranný, plast (39726), malá miska (pro zpracování malého množství, např. rajčat, 39716), EasyStacker (pro dokonale naskládané plátky rajčat - 49332), EasyLoader (ideální poloha brambor pro krájení dlouhých hranolků – 49323), nástavec na přípravu bramborové kaše vč. násypky (spec. mřížka s oky O 3 mm, vyhazovací kotouč, násypný nástavec - 28207), nástavce na přípravu bramborové kaše vč. násypky (spec. mřížka s oky O 6 mm, vyhazovací kotouč, násypný nástavec – 28209)

Využití produktu

Krouhač zeleniny CL 50 E ULTRA je navržen pro intenzivní použití v gastronomických provozech, jako jsou restaurace, hotely a cateringové služby. Díky svému výkonu je ideální pro zpracování velkého množství zeleniny v krátkém čase, což zvyšuje efektivitu kuchyňského provozu.

Výhody produktu

• Vhodný pro rychlá občerstvení, bistra, školní jídelny, lahůdky, restaurace a pizzerie s max. denní kapacitou do 300 porcí
• Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
• Lze kostičkovat a hranolkovat
• Kovová konstrukce pro dlouhou životnost
• Asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
• Snadná údržba a čištění
• Široká škála použití v různých typech kuchyní
• Kompaktní rozměry pro snadné umístění v kuchyni
• Nízká spotřeba energie při vysokém výkonu
• Přizpůsobitelnost pro různé druhy zeleniny
• Zvyšuje produktivitu kuchyňského týmu
• Snižuje čas potřebný na přípravu pokrmů

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Tento krouhač je ideální pro všechny profesionální kuchyně, které potřebují rychle a efektivně zpracovávat velké objemy zeleniny. Je vhodný pro restaurace, hotely, cateringové společnosti a další gastronomické provozy, kde je kladen důraz na rychlost a kvalitu přípravy pokrmů. Investice do Krouhače zeleniny CL 50 E ULTRA se vyplatí díky jeho robustní konstrukci, spolehlivosti a schopnosti výrazně zvýšit efektivitu práce v kuchyni.

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.

• 1985 W sada 6 disků – plátkovač 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm, kostičkovač 14×14×14 mm (2 disky – plátkovač + mřížka)