Krouhač zeleniny CL 50 E, 230V

Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 50 E, 230V - Souhrn základních funkcí

Krouhač zeleniny CL 50 E je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které potřebují rychle a efektivně zpracovávat velké množství zeleniny. S robustní kovovou krouhací hlavou a výkonným motorem z kompozitního materiálu nabízí tento přístroj spolehlivost a dlouhou životnost. Díky kapacitě až 150 kg za hodinu a možnosti zpracování 50 až 300 porcí je nepostradatelným pomocníkem v každé gastronomické provozovně.

Vlastnosti produktu

• Hmotnost: 18 kg
• Rozměry (š x h x v): 380 x 305 x 595 mm
• Napětí: 230 V
• Příkon: 0.55 kW
• Počet otáček za minutu: 375
• Výkon: 50 - 300 porcí
• Výkon krouhače: až 150 kg/hod.
• Krouhací hlava: kovová
• Kryt motorového bloku je z kompozitního materiálu
• Motorový blok: indukční, asynchronní, nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém (brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky), automatický restart
• Odnímatelné víko se 2 násypnými otvory:
  
  • 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 139 cm2, objem násypky 2,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny
  • 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný  řez
  • 1 x pěchovadlo Exactitube o průměru 39 mm – na krájení drobných plodů jako jsou papričky, nakládané okurky, suché salámy, chřest, raná cibulka, banány, jahody, hrozny
• Standardní vybavení: nástroj na čištění kostičkovačů D-CLEAN Kit (29246), stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu (49212)
• Volitelné příslušenství (na objednávku): kryt disku ochranný, plast (39726), malá miska (pro zpracování malého množství, např. rajčat, 39716), EasyStacker (pro dokonale naskládané plátky rajčat - 49332), EasyLoader (ideální poloha brambor pro krájení dlouhých hranolků – 49323), nástavec na přípravu bramborové kaše vč. násypky (spec. mřížka s oky O 3 mm, vyhazovací kotouč, násypný nástavec - 28207), nástavce na přípravu bramborové kaše vč. násypky (spec. mřížka s oky O 6 mm, vyhazovací kotouč, násypný nástavec – 28209)

Využití produktu

Krouhač zeleniny CL 50 E je navržen pro intenzivní použití v restauracích, jídelnách, cateringových službách a dalších gastronomických provozech. Je ideální pro přípravu salátů, příloh a dalších pokrmů, kde je potřeba rychle a efektivně nakrájet nebo nastrouhat velké množství zeleniny.

Výhody produktu

• Vysoká kapacita zpracování až 150 kg za hodinu.
• Robustní kovová konstrukce pro dlouhou životnost.
• Výkonný motor z kompozitního materiálu pro spolehlivý provoz.
• Snadná údržba a čištění díky promyšlenému designu.
• Flexibilita v přípravě různých druhů zeleniny.
• Rychlá návratnost investice díky vysoké efektivitě.
• Kompaktní rozměry umožňují snadné umístění v kuchyni.
• Nízká spotřeba energie při vysokém výkonu.
• Přizpůsobitelnost různým potřebám díky variabilním nastavením.
• Zvýšení produktivity kuchyňského personálu.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Krouhač zeleniny CL 50 E je vhodný pro všechny typy gastronomických zařízení, které potřebují efektivně zpracovávat velké objemy surovin. Investice do tohoto zařízení se rychle vrátí díky úspoře času a zvýšení produktivity. Je ideální volbou pro restaurace, hotely, školní jídelny, nemocnice i cateringové společnosti. Díky své robustnosti a spolehlivosti se stane nepostradatelným pomocníkem ve vaší kuchyni.

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.

• Doporučená sada disků: 1985 W sada 6 disků – plátkovač 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm, kostičkovač 14×14×14 mm (2 disky – plátkovač + mřížka)